目录

一、审计报告…………………………………………………………第1—6页

二、财务报表………………………………………………………第7—14页

（一）合并资产负债表……………………………………………第7页

（二）母公司资产负债表…………………………………………第8页

（三）合并利润表…………………………………………………第9页

（四）母公司利润表………………………………………………第10页

（五）合并现金流量表……………………………………………第11页

（六）母公司现金流量表…………………………………………第12页

（七）合并所有者权益变动表……………………………………第13页

（八）母公司所有者权益变动表…………………………………第14页

三、财务报表附注…………………………………………………第15—84页审计报告

天健审〔2025〕1570号

金字火腿股份有限公司全体股东：

一、审计意见

我们审计了金字火腿股份有限公司（以下简称金字火腿公司）财务报表，包括2024年12月31日的合并及母公司资产负债表，2024年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金流量表、合并及母公司所有者权益变动表，以及相关财务报表附注。

我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了金字火腿公司2024年12月31日的合并及母公司财务状况，以及2024年度的合并及母公司经营成果和现金流量。

二、形成审计意见的基础我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。

按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于金字火腿公司，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。

三、关键审计事项

关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不

第1页共84页对这些事项单独发表意见。

(一)收入确认

1.事项描述

相关信息披露详见财务报表附注三(二十四)及五(二)1。

金字火腿公司的营业收入主要来自于火腿、特色肉制品等商品的销售。2024年度，金字火腿公司的营业收入为人民币34388.18万元，其中火腿业务的营业收入为人民币18729.19万元，占营业收入的54.46%，特色肉制品业务的营业收入为人民币7654.06万元，占营业收入的22.26%。

由于营业收入是金字火腿公司关键业绩指标之一，可能存在金字火腿公司管理层（以下简称管理层）通过不恰当的收入确认以达到特定目标或预期的固有风险。因此，我们将收入确认确定为关键审计事项。

2.审计应对

针对收入确认，我们实施的审计程序主要包括：

(1)了解与收入确认相关的关键内部控制，评价这些控制的设计，确定其是

否得到执行，并测试相关内部控制的运行有效性；

(2)检查主要的销售合同，了解合同主要条款或条件，评价收入确认方法是否适当；

(3)按月度、产品、客户等对营业收入和毛利率实施分析程序，识别是否存

在重大或异常波动，并查明波动原因；

(4)对于内销收入，检查与收入确认相关的支持性文件，包括销售合同、订

单、销售发票、发货单、客户对账单等；对于出口收入，检查销售合同、出口报关单、货运提单等支持性文件；

(5)结合应收账款、合同负债的审计，选择主要客户函证销售额和余额，并

评价回函数据的可靠性；同时，对主要客户应收账款期后回款进行测试；

(6)实施截止测试，检查收入是否在恰当期间确认；

(7)检查与营业收入相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。

第2页共84页(二)存货可变现净值

1.事项描述

相关信息披露详见财务报表附注三(十二)及五(一)5。

截至2024年12月31日，金字火腿公司存货账面余额为人民币23619.27万元，跌价准备为人民币387.11万元，账面价值为人民币23232.16万元。

存货采用成本与可变现净值孰低计量。管理层按照估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定可变现净值。由于存货金额重大，且确定存货可变现净值涉及重大管理层判断，我们将存货可变现净值确定为关键审计事项。

2.审计应对

针对存货可变现净值，我们实施的审计程序主要包括：

(1)了解与存货可变现净值相关的关键内部控制，评价这些控制的设计，确

定其是否得到执行，并测试相关内部控制的运行有效性；

(2)针对管理层以前年度就存货可变现净值所作估计，复核其结果或者管理层对其作出的后续重新估计；

(3)选取项目评价管理层对存货估计售价的预测，查询公开市场价格信息，将估计售价与历史数据、期后情况、市场信息等进行比较；

(4)评价管理层就存货至完工时将要发生的成本、销售费用和相关税费所作估计的合理性；

(5)测试管理层对存货可变现净值的计算是否准确；

(6)结合存货监盘，识别是否存在库龄较长、产量下降、生产成本或售价波

动、技术或市场需求变化等情形，评价管理层就存货可变现净值所作估计的合理性；

(7)检查与存货可变现净值相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。

第3页共84页四、其他信息

管理层对其他信息负责。其他信息包括年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。

我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证结论。

结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。

基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这方面，我们无任何事项需要报告。

五、管理层和治理层对财务报表的责任

管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。

在编制财务报表时，管理层负责评估金字火腿公司的持续经营能力，披露与持续经营相关的事项（如适用），并运用持续经营假设，除非计划进行清算、终止运营或别无其他现实的选择。

金字火腿公司治理层（以下简称治理层）负责监督金字火腿公司的财务报告过程。

六、注册会计师对财务报表审计的责任我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报

获取合理保证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。

在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀

第4页共84页疑。同时，我们也执行以下工作：

(一)识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实

施审计程序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。

(二)了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序，。

(三)评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。

(四)对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导致对金字火腿公司持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披

露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致金字火腿公司不能持续经营。

(五)评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反映相关交易和事项。

(六)就金字火腿公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。

我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。

我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。

从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事

第5页共84页项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。

天健会计师事务所（特殊普通合伙）中国注册会计师：

（项目合伙人）

中国·杭州中国注册会计师：

二〇二五年三月二十八日

第6页共84页合并资产负债表

2024年12月31日

会合01表

编制单位：金字火腿股份有限公司单位：人民币元注释注释资产期末数上年年末数负债和股东权益期末数上年年末数号号

流动资产：流动负债：

货币资金11728107080.781265753060.38短期借款结算备付金向中央银行借款拆出资金拆入资金交易性金融资产交易性金融负债衍生金融资产衍生金融负债应收票据应付票据

应收账款236523529.3428320523.26应付账款1646369663.859746065.15

应收款项融资预收款项177639578.368138057.00

预付款项31999222.771784337.51合同负债1812798582.5510537465.60应收保费卖出回购金融资产款应收分保账款吸收存款及同业存放应收分保合同准备金代理买卖证券款

其他应收款41475776.072204007.52代理承销证券款

买入返售金融资产应付职工薪酬199802841.579229014.27

存货5232321518.32325692624.65应交税费207990365.959077688.93

其中：数据资源其他应付款214792064.105461095.30合同资产应付手续费及佣金持有待售资产应付分保账款一年内到期的非流动资产持有待售负债

其他流动资产68912621.9810499847.02一年内到期的非流动负债

流动资产合计2009339749.261634254400.34其他流动负债221147848.81896710.72

流动负债合计90540945.1953086096.97

非流动负债：

保险合同准备金长期借款应付债券

其中：优先股永续债租赁负债

非流动资产：长期应付款发放贷款和垫款长期应付职工薪酬债权投资预计负债

其他债权投资递延收益2315273982.696664984.77长期应收款递延所得税负债

长期股权投资7401760377.36其他非流动负债

其他权益工具投资非流动负债合计15273982.696664984.77

其他非流动金融资产负债合计105814927.8859751081.74

投资性房地产857032737.9373411974.80股东权益：

固定资产9221887290.20234163181.29股本241210614164.001210614164.00

在建工程10367764644.47223478834.14其他权益工具

生产性生物资产其中：优先股油气资产永续债

使用权资产资本公积25967337378.01966067285.07

无形资产1161561095.7563360329.96减：库存股

其中：数据资源其他综合收益开发支出专项储备

其中：数据资源盈余公积2670839539.5345658522.79商誉一般风险准备

长期待摊费用1262000.00未分配利润27376201002.31363421335.79

递延所得税资产1314687382.4716712923.66归属于母公司所有者权益合计2624992083.852585761307.65

其他非流动资产14355333.00少数股东权益1465888.352046965.16

非流动资产合计722933150.821013304954.21所有者权益合计2626457972.202587808272.81

资产总计2732272900.082647559354.55负债和所有者权益总计2732272900.082647559354.55

法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

第7页共84页母公司资产负债表

2024年12月31日

会企01表

编制单位：金字火腿股份有限公司单位:人民币元注释注释资产期末数上年年末数负债和所有者权益期末数上年年末数号号

流动资产：流动负债：

货币资金1636209526.501210530861.73短期借款交易性金融资产交易性金融负债衍生金融资产衍生金融负债应收票据应付票据

应收账款140464.6240014.00应付账款26979127.16371926.00应收款项融资预收款项

预付款项126914.47116530.43合同负债

其他应收款2205390.19884475.83应付职工薪酬1699302.003090003.00

存货2444286.972647623.54应交税费1063615.581292843.25

其中：数据资源其他应付款290465970.48394237619.87合同资产持有待售负债持有待售资产一年内到期的非流动负债一年内到期的非流动资产其他流动负债

其他流动资产7996936.499505591.94流动负债合计320208015.22398992392.12

流动资产合计1647023519.241223725097.47非流动负债：

长期借款应付债券

其中：优先股

非流动资产：永续债债权投资租赁负债其他债权投资长期应付款长期应收款长期应付职工薪酬

长期股权投资3759871482.611161631859.97预计负债

其他权益工具投资递延收益12096077.373143135.45其他非流动金融资产递延所得税负债

投资性房地产54406933.6160565950.78其他非流动负债

固定资产175615.0035893.11非流动负债合计12096077.373143135.45

在建工程367764644.47223019890.75负债合计332304092.59402135527.57

生产性生物资产股东权益：

油气资产股本1210614164.001210614164.00使用权资产其他权益工具

无形资产41277306.5142166584.27其中：优先股

其中：数据资源永续债

开发支出资本公积967337378.01966067285.07

其中：数据资源减：库存股商誉其他综合收益长期待摊费用专项储备

递延所得税资产12752450.0012752450.00盈余公积70839539.5345658522.79

其他非流动资产337683.00未分配利润302176777.3199759909.92

非流动资产合计1236248432.201500510311.88所有者权益合计2550967858.852322099881.78

资产总计2883271951.442724235409.35负债和所有者权益总计2883271951.442724235409.35

法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

第8页共84页合并利润表

2024年度

会合02表

编制单位：金字火腿股份有限公司单位：人民币元注释项目本期数上年同期数号

一、营业总收入343881764.11313700326.22

其中：营业收入1343881764.11313700326.22利息收入已赚保费手续费及佣金收入

二、营业总成本310277628.89276082822.28

其中：营业成本1268069159.84235221613.85利息支出手续费及佣金支出退保金赔付支出净额提取保险责任准备金净额保单红利支出分保费用

税金及附加26371067.135169487.65

销售费用333406357.1929982254.26

管理费用423478506.1228355389.24

研发费用55511871.623919014.77

财务费用6-26559333.01-26564937.49

其中：利息费用350000.00

利息收入26990177.8126670769.78

加：其他收益75772262.235111896.50

投资收益（损失以“-”号填列）826262822.64

其中：对联营企业和合营企业的投资收益-3886236.76以摊余成本计量的金融资产终止确认收益

汇兑收益（损失以“-”号填列）

净敞口套期收益（损失以“-”号填列）

公允价值变动收益（损失以“-”号填列）

信用减值损失（损失以“-”号填列）9-570061.583908613.76

资产减值损失（损失以“-”号填列）10828037.16-911583.62

资产处置收益（损失以“-”号填列）111543449.58-49108.04

三、营业利润（亏损以“-”号填列）67440645.2545677322.54

加：营业外收入1217485.08142012.90

减：营业外支出133000.0038030.25

四、利润总额（亏损总额以“-”号填列）67455130.3345781305.19

减：所得税费用145863240.605911006.02

五、净利润（净亏损以“-”号填列）61591889.7339870299.17

（一）按经营持续性分类：

1.持续经营净利润（净亏损以“-”号填列）61591889.7339870299.17

2.终止经营净利润（净亏损以“-”号填列）

（二）按所有权归属分类：

1.归属于母公司所有者的净利润（净亏损以“-”号填列）62172966.5440062954.75

2.少数股东损益（净亏损以“-”号填列）-581076.81-192655.58

六、其他综合收益的税后净额归属于母公司所有者的其他综合收益的税后净额

（一）不能重分类进损益的其他综合收益

1.重新计量设定受益计划变动额

2.权益法下不能转损益的其他综合收益

3.其他权益工具投资公允价值变动

4.企业自身信用风险公允价值变动

5.其他

（二）将重分类进损益的其他综合收益

1.权益法下可转损益的其他综合收益

2.其他债权投资公允价值变动

3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额

4.其他债权投资信用减值准备

5.现金流量套期储备

6.外币财务报表折算差额

7.其他

归属于少数股东的其他综合收益的税后净额

七、综合收益总额61591889.7339870299.17

归属于母公司所有者的综合收益总额62172966.5440062954.75

归属于少数股东的综合收益总额-581076.81-192655.58

八、每股收益：

（一）基本每股收益0.050.04

（二）稀释每股收益0.050.04

法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

第9页共84页母公司利润表

2024年度

会企02表

编制单位：金字火腿股份有限公司单位：人民币元注释项目本期数上年同期数号

一、营业收入113738616.059435504.82

减：营业成本16614661.013657622.55

税金及附加1730430.051463062.06

销售费用19044.48250.94

管理费用12181667.8216928111.05

研发费用2301080.00

财务费用-26293713.68-22355051.70

其中：利息费用

利息收入26787357.0922366599.77

加：其他收益4339839.331782058.08

投资收益（损失以“-”号填列）3228262822.6410000000.00

其中：对联营企业和合营企业的投资收益-3886236.76以摊余成本计量的金融资产终止确认收益

净敞口套期收益（损失以“-”号填列）

公允价值变动收益（损失以“-”号填列）

信用减值损失（损失以“-”号填列）30654.054916754.86

资产减值损失（损失以“-”号填列）

资产处置收益（损失以“-”号填列）-8601.77

二、营业利润（亏损以“-”号填列）251810160.6226440322.86

加：营业外收入6.791.36

减：营业外支出

三、利润总额（亏损总额以“-”号填列）251810167.4126440324.22

减：所得税费用

四、净利润（净亏损以“-”号填列）251810167.4126440324.22

（一）持续经营净利润（净亏损以“-”号填列）251810167.4126440324.22

（二）终止经营净利润（净亏损以“-”号填列）

五、其他综合收益的税后净额

（一）不能重分类进损益的其他综合收益

1.重新计量设定受益计划变动额

2.权益法下不能转损益的其他综合收益

3.其他权益工具投资公允价值变动

4.企业自身信用风险公允价值变动

5.其他

（二）将重分类进损益的其他综合收益

1.权益法下可转损益的其他综合收益

2.其他债权投资公允价值变动

3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额

4.其他债权投资信用减值准备

5.现金流量套期储备

6.外币财务报表折算差额

7.其他

六、综合收益总额251810167.4126440324.22

法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

第10页共84页合并现金流量表

2024年度

会合03表

编制单位：金字火腿股份有限公司单位：人民币元注释项目本期数上年同期数号

一、经营活动产生的现金流量：

销售商品、提供劳务收到的现金368707651.87317777059.85客户存款和同业存放款项净增加额向中央银行借款净增加额向其他金融机构拆入资金净增加额收到原保险合同保费取得的现金收到再保业务现金净额保户储金及投资款净增加额

收取利息、手续费及佣金的现金拆入资金净增加额回购业务资金净增加额代理买卖证券收到的现金净额

收到的税费返还76050.009884092.54

收到其他与经营活动有关的现金2(1)49229677.7936418299.44

经营活动现金流入小计418013379.66364079451.83

购买商品、接受劳务支付的现金136425532.65177475363.57客户贷款及垫款净增加额存放中央银行和同业款项净增加额支付原保险合同赔付款项的现金拆出资金净增加额

支付利息、手续费及佣金的现金支付保单红利的现金

支付给职工以及为职工支付的现金50707888.7252494760.40

支付的各项税费28790991.9818207522.12

支付其他与经营活动有关的现金2(2)32999538.5425229054.34

经营活动现金流出小计248923951.89273406700.43

经营活动产生的现金流量净额169089427.7790672751.40

二、投资活动产生的现金流量：

收回投资收到的现金1(1)428023200.00取得投资收益收到的现金

处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额13550207.133325829.00处置子公司及其他营业单位收到的现金净额

收到其他与投资活动有关的现金2(3)100000000.00

投资活动现金流入小计441573407.13103325829.00

购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金1(2)121023687.13155903607.40

投资支付的现金1(3)401800000.00质押贷款净增加额取得子公司及其他营业单位支付的现金净额

支付其他与投资活动有关的现金2(4)360000000.00360000000.00

投资活动现金流出小计481023687.13917703607.40

投资活动产生的现金流量净额-39450280.00-814377778.40

三、筹资活动产生的现金流量：

吸收投资收到的现金1043999995.68

其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金

取得借款收到的现金100000000.00收到其他与筹资活动有关的现金

筹资活动现金流入小计100000000.001043999995.68

偿还债务支付的现金100000000.00

分配股利、利润或偿付利息支付的现金24562283.2819566265.60

其中：子公司支付给少数股东的股利、利润

支付其他与筹资活动有关的现金2(5)5562300.88

筹资活动现金流出小计124562283.2825128566.48

筹资活动产生的现金流量净额-24562283.281018871429.20

四、汇率变动对现金及现金等价物的影响

五、现金及现金等价物净增加额105076864.49295166402.20

加：期初现金及现金等价物余额900188774.53605022372.33

六、期末现金及现金等价物余额1005265639.02900188774.53

法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

第11页共84页母公司现金流量表

2024年度

会企03表

编制单位：金字火腿股份有限公司单位：人民币元项目本期数上年同期数

一、经营活动产生的现金流量：

销售商品、提供劳务收到的现金8571601.138397295.41

收到的税费返还9451734.94

收到其他与经营活动有关的现金506285295.78784892194.24

经营活动现金流入小计514856896.91802741224.59

购买商品、接受劳务支付的现金62691.311079280.00

支付给职工以及为职工支付的现金7636174.449204000.46

支付的各项税费2131756.59477521.64

支付其他与经营活动有关的现金570096181.73439880326.56

经营活动现金流出小计579926804.07450641128.66

经营活动产生的现金流量净额-65069907.16352100095.93

二、投资活动产生的现金流量：

收回投资收到的现金428023200.00

取得投资收益收到的现金202000000.0010000000.00

处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额8380113.47处置子公司及其他营业单位收到的现金净额

收到其他与投资活动有关的现金100000000.00

投资活动现金流入小计638403313.47110000000.00

购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金120719614.17155052600.39

投资支付的现金401800000.00取得子公司及其他营业单位支付的现金净额

支付其他与投资活动有关的现金360000000.00360000000.00

投资活动现金流出小计480719614.17916852600.39

投资活动产生的现金流量净额157683699.30-806852600.39

三、筹资活动产生的现金流量：

吸收投资收到的现金1043999995.68取得借款收到的现金收到其他与筹资活动有关的现金

筹资活动现金流入小计1043999995.68偿还债务支付的现金

分配股利、利润或偿付利息支付的现金24212283.2819566265.60

支付其他与筹资活动有关的现金5562300.88

筹资活动现金流出小计24212283.2825128566.48

筹资活动产生的现金流量净额-24212283.281018871429.20

四、汇率变动对现金及现金等价物的影响

五、现金及现金等价物净增加额68401508.86564118924.74

加：期初现金及现金等价物余额844966575.88280847651.14

六、期末现金及现金等价物余额913368084.74844966575.88

法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

第12页共84页合并所有者权益变动表

2024年度

会合04表

编制单位：金字火腿股份有限公司单位：人民币元本期数上年同期数归属于母公司所有者权益归属于母公司所有者权益项目

其他权益工具减：少数股东其他权益工具减：少数股东其他综专项一般风所有者权益合计其他综专项一般风所有者权益合计股本优先永续其资本公积库存盈余公积未分配利润权益股本优先永续其资本公积库存盈余公积未分配利润权益合收益储备险准备合收益储备险准备股债他股股债他股

一、上年年末余额1210614164.00966067285.0745658522.79363421335.792046965.162587808272.81978313280.00156056512.2243014490.37345568679.062239620.741525192582.39

加：会计政策变更前期差错更正同一控制下企业合并其他

二、本年年初余额1210614164.00966067285.0745658522.79363421335.792046965.162587808272.81978313280.00156056512.2243014490.37345568679.062239620.741525192582.39三、本期增减变动金额（减少以“-

1270092.9425181016.7412779666.52-581076.8138649699.39232300884.00810010772.852644032.4217852656.73-192655.581062615690.42”号填列）

（一）综合收益总额62172966.54-581076.8161591889.7340062954.75-192655.5839870299.17

（二）所有者投入和减少资本1270092.941270092.94232300884.00810010772.851042311656.85

1.所有者投入的普通股232300884.00805777129.721038078013.72

2.其他权益工具持有者投入资本

3.股份支付计入所有者权益的金额1270092.941270092.944233643.134233643.13

4.其他

（三）利润分配25181016.74-49393300.02-24212283.282644032.42-22210298.02-19566265.60

1.提取盈余公积25181016.74-25181016.742644032.42-2644032.42

2.提取一般风险准备

3.对股东的分配-24212283.28-24212283.28-19566265.60-19566265.60

4.其他

（四）所有者权益内部结转

1.资本公积转增股本

2.盈余公积转增股本

3.盈余公积弥补亏损

4.设定受益计划变动额结转留存收益

5.其他综合收益结转留存收益

6.其他

（五）专项储备

1.本期提取

2.本期使用

（六）其他

四、本期期末余额1210614164.00967337378.0170839539.53376201002.311465888.352626457972.201210614164.00966067285.0745658522.79363421335.792046965.162587808272.81

法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

第13页共84页母公司所有者权益变动表

2024年度

会企04表

编制单位：金字火腿股份有限公司单位：人民币元本期数上年同期数项目其他权益工具其他权益工具

减：其他综专项减：其他综专项股本资本公积盈余公积未分配利润所有者权益合计股本资本公积盈余公积未分配利润所有者权益合计优先永续其库存股合收益储备优先永续其库存股合收益储备股债他股债他

一、上年年末余额1210614164.00966067285.0745658522.7999759909.922322099881.78978313280.00156056512.2243014490.3795529883.721272914166.31

加：会计政策变更前期差错更正其他

二、本年年初余额1210614164.00966067285.0745658522.7999759909.922322099881.78978313280.00156056512.2243014490.3795529883.721272914166.31三、本期增减变动金额（减少以“-

1270092.9425181016.74202416867.39228867977.07232300884.00810010772.852644032.424230026.201049185715.47”号填列）

（一）综合收益总额251810167.41251810167.4126440324.2226440324.22

（二）所有者投入和减少资本1270092.941270092.94232300884.00810010772.851042311656.85

1.所有者投入的普通股232300884.00805777129.721038078013.72

2.其他权益工具持有者投入资本

3.股份支付计入所有者权益的金额1270092.941270092.944233643.134233643.13

4.其他

（三）利润分配25181016.74-49393300.02-24212283.282644032.42-22210298.02-19566265.60

1.提取盈余公积25181016.74-25181016.742644032.42-2644032.42

2.对股东的分配-24212283.28-24212283.28-19566265.60-19566265.60

3.其他

（四）所有者权益内部结转

1.资本公积转增股本

2.盈余公积转增股本

3.盈余公积弥补亏损

4.设定受益计划变动额结转留存收益

5.其他综合收益结转留存收益

6.其他

（五）专项储备

1.本期提取

2.本期使用

（六）其他

四、本期期末余额1210614164.00967337378.0170839539.53302176777.312550967858.851210614164.00966067285.0745658522.7999759909.922322099881.78

法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

第14页共84页金字火腿股份有限公司财务报表附注

2024年度

金额单位：人民币元

一、公司基本情况

金字火腿股份有限公司（以下简称公司或本公司）系经金华市工商行政管理局批准，由施延军、施延助、施文、施雄飚、薛长煌、王伟胜等28位自然人发起设立，于2008年2月25日在金华市工商行政管理局登记注册，总部位于浙江省金华市。公司现持有统一社会信用代码为 91330000254983027G 的营业执照，注册资本 1210614164.00 元，股份总数1210614164 股（每股面值 1 元）。其中，有限售条件的流通股份 A 股 82027870 股，

无限售条件的流通股份 A股 1128586294 股。公司股票于 2010 年 12 月 3 日在深圳证券交易所挂牌交易。

本公司属肉制品及副产品加工行业。主要经营活动为火腿及肉制品的研发、生产和销售。

本财务报表业经公司2025年3月28日第六届董事会第二十三次会议批准对外报出。

二、财务报表的编制基础

(一)编制基础本公司财务报表以持续经营为编制基础。

(二)持续经营能力评价本公司不存在导致对报告期末起12个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。

三、重要会计政策及会计估计

重要提示：本公司根据实际生产经营特点针对金融工具减值、存货、固定资产折旧、在

建工程、无形资产、收入确认等交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。

(一)遵循企业会计准则的声明

本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营成果和现金流量等有关信息。

第15页共84页(二)会计期间会计年度自公历1月1日起至12月31日止。

(三)营业周期

公司经营业务的营业周期较短，以12个月作为资产和负债的流动性划分标准。

(四)记账本位币采用人民币为记账本位币。

(五)重要性标准确定方法和选择依据

公司编制和披露财务报表遵循重要性原则，本财务报表附注中披露事项涉及重要性标准判断的事项及其重要性标准确定方法和选择依据如下：

该事项在本财务涉及重要性标准判断报表附注中的披重要性标准确定方法和选择依据的披露事项露位置

重要的应收账款坏账准公司将单项应收账款金额超过资产总额1%的

五(一)2(3)备收回或转回应收账款认定为重要应收账款。

公司将单项应收账款金额超过资产总额1%的

重要的核销应收账款五(一)2(4)应收账款认定为重要应收账款。

公司将单项其他应收款金额超过资产总额1%

重要的核销其他应收款五(一)4(5)的其他应收款认定为重要其他应收款。

公司将单项在建工程金额超过资产总额1%的

重要的在建工程项目五(一)11在建工程认定为重要在建工程。

重要的投资活动现金流公司将单笔投资活动现金流量超过资产总额

五(三)1

量的1%认定为重要的投资活动现金流量公司将子公司资产总额超过合并资产总额

重要的子公司、非全资

七(一)210%的确定为重要子公司、重要非全资子公子公司司。

公司将单项承诺事项影响金额超过资产总额重要的承诺事项十二

的1%认定为重要的承诺事项。

公司将单项资产负债表日后事项影响金额超重要的资产负债表日后

十三过资产总额的1%认定为重要的资产负债表日事项后事项。

(六)同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法

1.同一控制下企业合并的会计处理方法

公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。公司按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支付的合并对价账面价值或发行股份面值总额的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。

第16页共84页2.非同一控制下企业合并的会计处理方法公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。

(七)控制的判断标准和合并财务报表的编制方法

1.控制的判断

拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响其可变回报金额的，认定为控制。

2.合并财务报表的编制方法

母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第33号——合并财务报表》编制。

(八)现金及现金等价物的确定标准列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企业持有的期限短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。

(九)外币业务和外币报表折算

1.外币业务折算

外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的外币非货币性项目仍采用交易发生日的即期汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。

2.外币财务报表折算

资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用交易发生日的即期汇率折算；利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的交易发生日即期汇率的近似汇率折算。按照上述折算产生的外币财务报表折算差额，计入其他综合收益。

第17页共84页(十)金融工具

1.金融资产和金融负债的分类

金融资产在初始确认时划分为以下三类：(1)以摊余成本计量的金融资产；(2)以公允

价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产；(3)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。

金融负债在初始确认时划分为以下四类：(1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的

金融负债；(2)金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；(3)不属于上述(1)或(2)的财务担保合同，以及不属于上述(1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺；(4)以摊余成本计量的金融负债。

2.金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件

(1)金融资产和金融负债的确认依据和初始计量方法

公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融负债时，按照公允价值计量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。但是，公司初始确认的应收账款未包含重大融资成分或公司不考虑未超过一年的合同中的融资成分的，按照《企业会计准则第14号——收入》所定义的交易价格进行初始计量。

(2)金融资产的后续计量方法

1)以摊余成本计量的金融资产

采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损益。

2)以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资

采用公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。

3)以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资

采用公允价值进行后续计量。获得的股利（属于投资成本收回部分的除外）计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。

第18页共84页4)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产

采用公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和股利收入）计入当期损益，除非该金融资产属于套期关系的一部分。

(3)金融负债的后续计量方法

1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债

此类金融负债包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债以公允价值进行后续计量。因公司自身信用风险变动引起的指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的公

允价值变动金额计入其他综合收益，除非该处理会造成或扩大损益中的会计错配。此类金融负债产生的其他利得或损失（包括利息费用、除因公司自身信用风险变动引起的公允价值变动）计入当期损益，除非该金融负债属于套期关系的一部分。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。

2)金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债

按照《企业会计准则第23号——金融资产转移》相关规定进行计量。

3)不属于上述1)或2)的财务担保合同，以及不属于上述1)并以低于市场利率贷款的

贷款承诺

在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进行后续计量：*按照金融工具的减值

规定确定的损失准备金额；*初始确认金额扣除按照《企业会计准则第14号——收入》相关规定所确定的累计摊销额后的余额。

4)以摊余成本计量的金融负债

采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负债所产生的利得或损失，在终止确认、按照实际利率法摊销时计入当期损益。

(4)金融资产和金融负债的终止确认

1)当满足下列条件之一时，终止确认金融资产：

*收取金融资产现金流量的合同权利已终止；

*金融资产已转移，且该转移满足《企业会计准则第23号——金融资产转移》关于金融资产终止确认的规定。

2)当金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除时，相应终止确认该金融负债（或该部分金融负债）。

3.金融资产转移的确认依据和计量方法

第19页共84页公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；保留了金融资产所有权上几乎所有的

风险和报酬的，继续确认所转移的金融资产。公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处理：(1)未保留对该金融资产控制的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；(2)保留了对该金融资产控制的，按照继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。

金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1)所转移金融资产在终止确认日的账面价值；(2)因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。转移了金融资产的一部分，且该被转移部分整体满足终止确认条件的，将转移前金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和继续确认部分之间，按照转移日各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：(1)终止确认部分的账面价值；(2)终止确认部分的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。

4.金融资产和金融负债的公允价值确定方法

公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相

关金融资产和金融负债的公允价值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：

(1)第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；

(2)第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包括：活跃市场中类似资产或负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；

除报价以外的其他可观察输入值，如在正常报价间隔期间可观察的利率和收益率曲线等；市场验证的输入值等；

(3)第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由

可观察市场数据验证的利率、股票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数据作出的财务预测等。

5.金融工具减值

公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动

第20页共84页计入其他综合收益的债务工具投资、合同资产、租赁应收款、分类为以公允价值计量且其变

动计入当期损益的金融负债以外的贷款承诺、不属于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债或不属于金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债的财务担保合同进行减值处理并确认损失准备。

预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，是指公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于公司购买或源生的已发生信用减值的金融资产，按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。

对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。

对于租赁应收款、由《企业会计准则第14号——收入》规范的交易形成的应收款项及合同资产，公司运用简化计量方法，按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。

除上述计量方法以外的金融资产，公司在每个资产负债表日评估其信用风险自初始确认后是否已经显著增加。如果信用风险自初始确认后已显著增加，公司按照整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后未显著增加，公司按照该金融工具未来12个月内预期信用损失的金额计量损失准备。

公司利用可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。

于资产负债表日，若公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则假定该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。

公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估预期信用风险和计量预期信用损失。当以金融工具组合为基础时，公司以共同风险特征为依据，将金融工具划分为不同组合。

公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表中列示的账面价值；对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益

的债权投资，公司在其他综合收益中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。

6.金融资产和金融负债的抵销

金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件的，第21页共84页公司以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：(1)公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；(2)公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。

不满足终止确认条件的金融资产转移，公司不对已转移的金融资产和相关负债进行抵销。

(十一)应收款项和合同资产预期信用损失的确认标准和计提方法

1.按信用风险特征组合计提预期信用损失的应收款项和合同资产

组合类别确定组合的依据计量预期信用损失的方法

参考历史信用损失经验，结应收银行承兑汇票合当前状况以及对未来经济

票据类型状况的预测，通过违约风险应收商业承兑汇票敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济

应收账款——账龄组合账龄状况的预测，编制应收账款账龄与预期信用损失率对照表，计算预期信用损失参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济

其他应收款——账龄组合账龄状况的预测，编制其他应收款账龄与预期信用损失率对照表，计算预期信用损失

2.账龄组合的账龄与预期信用损失率对照表

应收账款其他应收款账龄

预期信用损失率（%）预期信用损失率（%）

1年以内（含，下同）5.005.00

1-2年10.0010.00

2-3年20.0020.00

3-4年50.0050.00

4-5年50.0050.00

5年以上100.00100.00

应收账款/其他应收款的账龄自款项实际发生的月份起算；应收商业承兑汇票的账龄按照相应的应收账款持续计算账龄。

3.按单项计提预期信用损失的应收款项和合同资产的认定标准

对信用风险与组合信用风险显著不同的应收款项和合同资产，公司按单项计提预期信用

第22页共84页损失。

(十二)存货

1.存货的分类

存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。

2.发出存货的计价方法

金华金字火腿有限公司（以下简称金华金字公司）原材料、在产品发出采用先进先出法，其他生产型公司原材料、在产品发出采用月末一次加权平均法；库存商品、发出商品采用月末一次加权平均法。

3.存货的盘存制度

存货的盘存制度为永续盘存制。

4.低值易耗品和包装物的摊销方法

(1)低值易耗品按照一次转销法进行摊销。

(2)包装物按照一次转销法进行摊销。

5.存货跌价准备

存货跌价准备的确认标准和计提方法

资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照成本高于可变现净值的差额计提存货跌价准备。直接用于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；需要经过加工的存货，在正常生产经营过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费

用和相关税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项存货中一部分有合同价格约定、其他部分不存在合同价格的，分别确定其可变现净值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价准备的计提或转回的金额。

(十三)划分为持有待售的非流动资产或处置组、终止经营

1.持有待售的非流动资产或处置组的分类

公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售类别：(1)根据类似交

易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；(2)出售极可能发生，即公司已经就出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在一年内完成。

第23页共84页公司专为转售而取得的非流动资产或处置组，在取得日满足“预计出售将在一年内完成”的条件，且短期（通常为3个月）内很可能满足持有待售类别的其他划分条件的，在取得日将其划分为持有待售类别。

因公司无法控制的下列原因之一，导致非关联方之间的交易未能在一年内完成，且公司仍然承诺出售非流动资产或处置组的，继续将非流动资产或处置组划分为持有待售类别：(1)买方或其他方意外设定导致出售延期的条件，公司针对这些条件已经及时采取行动，且预计能够自设定导致出售延期的条件起一年内顺利化解延期因素；(2)因发生罕见情况，导致持有待售的非流动资产或处置组未能在一年内完成出售，公司在最初一年内已经针对这些新情况采取必要措施且重新满足了持有待售类别的划分条件。

2.持有待售的非流动资产或处置组的会计处理

(1)初始计量和后续计量

初始计量和在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，其账面价值高于公允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。

对于取得日划分为持有待售类别的非流动资产或处置组，在初始计量时比较假定其不划分为持有待售类别情况下的初始计量金额和公允价值减去出售费用后的净额，以两者孰低计量。除企业合并中取得的非流动资产或处置组外，由非流动资产或处置组以公允价值减去出售费用后的净额作为初始计量金额而产生的差额，计入当期损益。

对于持有待售的处置组确认的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据处置组中的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。

持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组中负债的利息和其他费用继续予以确认。

(2)资产减值损失转回的会计处理

后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。

后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后非流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以及非流动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。

第24页共84页持有待售的处置组确认的资产减值损失后续转回金额，根据处置组中除商誉外各项非流

动资产账面价值所占比重，按比例增加其账面价值。

(3)不再继续划分为持有待售类别以及终止确认的会计处理非流动资产或处置组因不再满足持有待售类别的划分条件而不再继续划分为持有待售

类别或非流动资产从持有待售的处置组中移除时，按照以下两者孰低计量：1)划分为持有待售类别前的账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认的折旧、摊销或减值等进行调整后的金额；2)可收回金额。

终止确认持有待售的非流动资产或处置组时，将尚未确认的利得或损失计入当期损益。

(十四)长期股权投资

1.共同控制、重大影响的判断

按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策，认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定，认定为重大影响。

2.投资成本的确定

(1)同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或

发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。

公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，在合并日，根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额确定初始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。

(2)非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始投资成本。

公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表和合并财务报表进行相关会计处理：

第25页共84页1)在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始投资成本。

2)在合并财务报表中，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各

项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其

他综合收益等的，与其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。

(3)除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始

投资成本；以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；

以债务重组方式取得的，按《企业会计准则第12号——债务重组》确定其初始投资成本；

以非货币性资产交换取得的，按《企业会计准则第7号——非货币性资产交换》确定其初始投资成本。

3.后续计量及损益确认方法

对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期

股权投资，采用权益法核算。

4.通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的处理方法

(1)是否属于“一揽子交易”的判断原则

通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，公司结合分步交易的各个步骤的交易协议条款、分别取得的处置对价、出售股权的对象、处置方式、处置时点等信息

来判断分步交易是否属于“一揽子交易”。各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明多次交易事项属于“一揽子交易”：

1)这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；

2)这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；

3)一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；

4)一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。

(2)不属于“一揽子交易”的会计处理

1)个别财务报表

对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对被投资单位仍具有重大影响或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再第26页共84页对被投资单位实施控制、共同控制或重大影响的，按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》的相关规定进行核算。

2)合并财务报表

在丧失控制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，冲减留存收益。

丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为当期投资收益。

(3)属于“一揽子交易”的会计处理

1)个别财务报表

将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的长期股权投资账面价值之间的差额，在个别财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。

2)合并财务报表

将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。

(十五)投资性房地产

1.投资性房地产包括已出租的土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使用权和已出租的建筑物。

2.投资性房地产按照成本进行初始计量，采用成本模式进行后续计量，并采用与固定

资产和无形资产相同的方法计提折旧或进行摊销。

(十六)固定资产

1.固定资产确认条件

固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年度的有形资产。固定资产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。

第27页共84页2.各类固定资产的折旧方法

类别折旧方法折旧年限（年）残值率（%）年折旧率（%）

房屋及建筑物年限平均法10-3053.17-9.50

机器设备年限平均法5-1059.50-19.00

运输工具年限平均法5-1059.50-19.00

其他设备年限平均法5-1059.50-19.00

(十七)在建工程

1.在建工程同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量则予以确认。在建工程

按建造该项资产达到预定可使用状态前所发生的实际成本计量。

2.在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使

用状态但尚未办理竣工决算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂估价值，但不再调整原已计提的折旧。

类别在建工程结转为固定资产的标准和时点

实质上完成建造、安装及必要的测试，并能够正常投入使用，房屋及建筑物满足预先设定的使用目的

机器设备、其他设备安装调试后达到设计要求或合同规定的标准

(十八)借款费用

1.借款费用资本化的确认原则

公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。

2.借款费用资本化期间

(1)当借款费用同时满足下列条件时，开始资本化：1)资产支出已经发生；2)借款费

用已经发生；3)为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。

(2)若符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，并且中断时间连

续超过3个月，暂停借款费用的资本化；中断期间发生的借款费用确认为当期费用，直至资产的购建或者生产活动重新开始。

(3)当所购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或可销售状态时，借款费用停止资本化。

3.借款费用资本化率以及资本化金额

第28页共84页为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的

利息费用（包括按照实际利率法确定的折价或溢价的摊销），减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，确定应予资本化的利息金额；为购建或者生产符合资本化条件的资产占用了一般借款的，根据累计资产支出超过专门借款的资产支出加权平均数乘以占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。

(十九)无形资产

1.无形资产包括土地使用权、软件及商标使用权等，按成本进行初始计量。

2.使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预

期实现方式系统合理地摊销，无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体如下：

项目使用寿命及其确定依据摊销方法土地使用权50年；法定可使用年限直线法软件5年；预计可产生经济利益的年限直线法商标使用权10年；预计可产生经济利益的年限直线法

3.研发支出的归集范围

(1)人员人工费用

人员人工费用包括公司研发人员的工资薪金、基本养老保险费、基本医疗保险费、失业

保险费、工伤保险费、生育保险费和住房公积金，以及外聘研发人员的劳务费用。

研发人员同时服务于多个研究开发项目的，人工费用的确认依据公司管理部门提供的各研究开发项目研发人员的工时记录，在不同研究开发项目间按比例分配。

直接从事研发活动的人员、外聘研发人员同时从事非研发活动的，公司根据研发人员在不同岗位的工时记录，将其实际发生的人员人工费用，按实际工时占比等合理方法在研发费用和生产经营费用间分配。

(2)直接投入费用

直接投入费用是指公司为实施研究开发活动而实际发生的相关支出。包括：1)直接消耗的材料、燃料和动力费用；2)用于中间试验和产品试制的模具、工艺装备开发及制造费，不构成固定资产的样品、样机及一般测试手段购置费，试制产品的检验费；3)用于研究开发活动的仪器、设备的运行维护、调整、检验、检测、维修等费用。

(3)折旧费用与长期待摊费用

折旧费用是指用于研究开发活动的仪器、设备和在用建筑物的折旧费。

第29页共84页用于研发活动的仪器、设备及在用建筑物，同时又用于非研发活动的，对该类仪器、设

备、在用建筑物使用情况做必要记录，并将其实际发生的折旧费按实际工时和使用面积等因素，采用合理方法在研发费用和生产经营费用间分配。

长期待摊费用是指研发设施的改建、改装、装修和修理过程中发生的长期待摊费用，按实际支出进行归集，在规定的期限内分期平均摊销。

(4)无形资产摊销费用无形资产摊销费用是指用于研究开发活动的软件、知识产权、非专利技术（专有技术、许可证、设计和计算方法等）的摊销费用。

(5)设计费用

设计费用是指为新产品和新工艺进行构思、开发和制造，进行工序、技术规范、规程制定、操作特性方面的设计等发生的费用，包括为获得创新性、创意性、突破性产品进行的创意设计活动发生的相关费用。

(6)装备调试费用与试验费用

装备调试费用是指工装准备过程中研究开发活动所发生的费用，包括研制特殊、专用的生产机器，改变生产和质量控制程序，或制定新方法及标准等活动所发生的费用。

为大规模批量化和商业化生产所进行的常规性工装准备和工业工程发生的费用不计入归集范围。

试验费用包括新药研制的临床试验费、勘探开发技术的现场试验费、田间试验费等。

(7)委托外部研究开发费用委托外部研究开发费用是指公司委托境内外其他机构或个人进行研究开发活动所发生

的费用（研究开发活动成果为公司所拥有，且与公司的主要经营业务紧密相关）。

(8)其他费用

其他费用是指上述费用之外与研究开发活动直接相关的其他费用，包括技术图书资料费、资料翻译费、专家咨询费、高新科技研发保险费，研发成果的检索、论证、评审、鉴定、验收费用，知识产权的申请费、注册费、代理费，会议费、差旅费、通讯费等。

4.内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。内部研究开发项目开

发阶段的支出，同时满足下列条件的，确认为无形资产：(1)完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；(2)具有完成该无形资产并使用或出售的意图；(3)无形资

产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能证明其有用性；(4)有足够的技术、财务资源和其

第30页共84页他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；(5)归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。

(二十)部分长期资产减值

对长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、采用成本

模式计量的生产性生物资产、油气资产、使用权资产、使用寿命有限的无形资产等长期资产，在资产负债表日有迹象表明发生减值的，估计其可收回金额。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资产组组合进行减值测试。

若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损益。

(二十一)长期待摊费用

长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在1年以上（不含1年）的各项费用。长期待摊费用按实际发生额入账，在受益期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后会计期间受益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。

(二十二)职工薪酬

1.职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。

2.短期薪酬的会计处理方法

在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。

3.离职后福利的会计处理方法

离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。

(1)在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。

(2)对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤：

1)根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和

财务变量等作出估计，计量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定受益计划所产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本；

2)设定受益计划存在资产的，将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价

值所形成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产；

第31页共84页3)期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为服务成本、设定受益计划净负债

或净资产的利息净额以及重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或相关资产成本，重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转回至损益，但可以在权益范围内转移这些在其他综合收益确认的金额。

4.辞退福利的会计处理方法

向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：(1)公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；

(2)公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。

5.其他长期职工福利的会计处理方法

向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行会计处理；除此之外的其他长期福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关会计处理，将其产生的职工薪酬成本确认为服务成本、其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额以及重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动等组成项目的总净额计入当期损益或相关资产成本。

(二十三)股份支付

1.股份支付的种类

包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。

2.实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理

(1)以权益结算的股份支付

授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，相应调整资本公积。

换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，按照其他方服务在取得日的公允价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，相应增加所有者权益。

(2)以现金结算的股份支付

第32页共84页授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按公司承担负债

的公允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和相应的负债。

(3)修改、终止股份支付计划

如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，公司按照权益工具公允价值的增加相应地确认取得服务的增加；如果修改增加了所授予的权益工具的数量，公司将增加的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加；如果公司按照有利于职工的方式修改可行权条件，公司在处理可行权条件时，考虑修改后的可行权条件。

如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基础，确认取得服务的金额，而不考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的权益工具的数量，公司将减少部分作为已授予的权益工具的取消来进行处理；如果以不利于职工的方式修改了可行权条件，在处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。

如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未满足可行权条件而被取消的除外），则将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确认的金额。

(二十四)收入

1.收入确认原则

于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履约义务是在某一时段内履行，还是在某一时点履行。

满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：(1)客户在公司履约的同时即取得并消耗公司履约所带来的经济利益；(2)客户能

够控制公司履约过程中在建商品；(3)公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且公司在整个合同期间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。

对于在某一时段内履行的履约义务，公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能合理确定时，已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。对于在某一时点履行的履约义务，在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：

(1)公司就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；(2)公司已将该

第33页共84页商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权；(3)公司已将该商品实

物转移给客户，即客户已实物占有该商品；(4)公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬；(5)客户已接受该商品；(6)其他表明客户已取得商品控制权的迹象。

2.收入计量原则

(1)公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是公司因向客户转

让商品或服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。

(2)合同中存在可变对价的，公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包含可变对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。

(3)合同中存在重大融资成分的，公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现

金支付的应付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。合同开始日，公司预计客户取得商品或服务控制权与客户支付价款间隔不超过一年的，不考虑合同中存在的重大融资成分。

(4)合同中包含两项或多项履约义务的，公司于合同开始日，按照各单项履约义务所承

诺商品的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。

3.收入确认的具体方法

公司主要业务为火腿、特色肉制品、品牌肉等商品的销售。内销产品根据合同约定将产品交付给购货方后确认收入；外销产品根据合同约定将产品报关出口，以海运提单日期作为收入确认时点。

(二十五)合同资产、合同负债公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公司将同一合同下的合同资产和合同负债相互抵销后以净额列示。

公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，将已向客户转让商品而有权收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同资产列示。

公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。

(二十六)政府补助

1.政府补助在同时满足下列条件时予以确认：(1)公司能够满足政府补助所附的条件；

第34页共84页(2)公司能够收到政府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府

补助为非货币性资产的，按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。

2.与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法

政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。政府文件不明确的，以取得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成长期资产为基本条件的作为与资产相关的政府补助。与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。

3.与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法

除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与收益相关的政府补助。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。

4.与公司日常经营活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费用。与公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。

5.政策性优惠贷款贴息的会计处理方法

(1)财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向公司提供贷款的，以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。

(2)财政将贴息资金直接拨付给公司的，将对应的贴息冲减相关借款费用。

(二十七)递延所得税资产、递延所得税负债1.根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按照税法规定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。

2.确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。

资产负债表日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。

第35页共84页3.资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法

获得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。

4.公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列

情况产生的所得税：(1)企业合并；(2)直接在所有者权益中确认的交易或者事项。

5.同时满足下列条件时，公司将递延所得税资产及递延所得税负债以抵销后的净额列

示：(1)拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利；(2)递延所得税资产和递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税相关或者对不同

的纳税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产和递延所得税负债转回的期间内，涉及的纳税主体意图以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债或是同时取得资产、清偿债务。

(二十八)租赁

1.公司作为承租人

在租赁期开始日，公司将租赁期不超过12个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短期租赁；将单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。公司转租或预期转租租赁资产的，原租赁不认定为低价值资产租赁。

对于所有短期租赁和低价值资产租赁，公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁付款额计入相关资产成本或当期损益。

除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使用权资产和租赁负债。

(1)使用权资产

使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括：1)租赁负债的初始计量金额；2)在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；

3)承租人发生的初始直接费用；4)承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地

或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本。

公司按照直线法对使用权资产计提折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，公司在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，公司在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。

(2)租赁负债

在租赁期开始日，公司将尚未支付的租赁付款额的现值确认为租赁负债。计算租赁付款

第36页共84页额现值时采用租赁内含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司增量借款利率作为折现率。租赁付款额与其现值之间的差额作为未确认融资费用，在租赁期各个期间内按照确认租赁付款额现值的折现率确认利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额于实际发生时计入当期损益。

租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确定租赁付款额的指数或比率发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结

果或实际行权情况发生变化时，公司按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值，如使用权资产账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将剩余金额计入当期损益。

2.公司作为出租人

在租赁开始日，公司将实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁划分为融资租赁，除此之外的均为经营租赁。

(1)经营租赁

公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁收款额确认为租金收入，发生的初始直接费用予以资本化并按照与租金收入确认相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。公司取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。

(2)融资租赁在租赁期开始日，公司按照租赁投资净额（未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和）确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。

在租赁期的各个期间，公司按照租赁内含利率计算并确认利息收入。

公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。

(二十九)分部报告

公司以内部组织结构、管理要求、内部报告制度等为依据确定经营分部。公司的经营分部是指同时满足下列条件的组成部分：

1.该组成部分能够在日常活动中产生收入、发生费用；

2.管理层能够定期评价该组成部分的经营成果，以决定向其配置资源、评价其业绩；

3.能够通过分析取得该组成部分的财务状况、经营成果和现金流量等有关会计信息。

(三十)与回购公司股份相关的会计处理方法

因减少注册资本或奖励职工等原因收购本公司股份的，按实际支付的金额作为库存股处理，同时进行备查登记。如果将回购的股份注销，则将按注销股票面值和注销股数计算的股

第37页共84页票面值总额与实际回购所支付的金额之间的差额冲减资本公积，资本公积不足冲减的，冲减

留存收益；如果将回购的股份奖励给本公司职工属于以权益结算的股份支付，于职工行权购买本公司股份收到价款时，转销交付职工的库存股成本和等待期内资本公积（其他资本公积）累计金额，同时，按照其差额调整资本公积（股本溢价）。

(三十一)企业会计准则变化引起的会计政策变更

1.公司自2024年1月1日起执行财政部颁布的《企业会计准则解释第17号》“关于流动负债与非流动负债的划分”规定，该项会计政策变更对公司财务报表无影响。

2.公司自2024年1月1日起执行财政部颁布的《企业会计准则解释第17号》“关于供应商融资安排的披露”规定，该项会计政策变更对公司财务报表无影响。

3.公司自2024年1月1日起执行财政部颁布的《企业会计准则解释第17号》“关于售后租回交易的会计处理”规定，该项会计政策变更对公司财务报表无影响。

4.公司自2024年1月1日起执行财政部颁布的《企业会计准则解释第18号》“关于不属于单项履约义务的保证类质量保证的会计处理”规定该项会计政策变更对公司财务报表无影响。

四、税项

(一)主要税种及税率税种计税依据税率以按税法规定计算的销售货物和应税劳务收

增值税入为基础计算销项税额，扣除当期允许抵扣13%、9%、6%、5%的进项税额后，差额部分为应交增值税从价计征的，按房产原值一次减除30%后余值的房产税1.2%、12%

1.2%计缴；从租计征的，按租金收入的12%计缴

城市维护建设税实际缴纳的流转税税额7%、5%

教育费附加实际缴纳的流转税税额3%

地方教育附加实际缴纳的流转税税额2%

企业所得税应纳税所得额25%、20%不同税率的纳税主体企业所得税税率说明纳税主体名称所得税税率

金字新味和食品有限公司(以下简称新味和公司)20%

杭州巴玛发酵火腿有限公司(以下简称杭州巴玛公司)20%

第38页共84页纳税主体名称所得税税率

肉掌门网络科技有限公司(以下简称肉掌门网络公司)20%

肉掌门电子商务有限公司(以下简称肉掌门电子公司)20%

广州金字火腿销售有限公司(以下简称广州金字公司)20%

金字火腿（上海）有限公司（以下简称金字上海公司）20%

除上述以外的其他纳税主体25%

(二)税收优惠

1.根据《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例，财政部、国家税务总局《关于发布享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）的通知》(财税〔2008〕149

号)以及《关于享受企业所得税优惠的农产品初加工有关范围的补充通知》(财税〔2011〕26

号)的相关规定，公司与金华金字公司农产品初加工所得可享受免征企业所得税优惠。

2.根据国家税务局的相关规定，2022年1月1日至2024年12月31日，对小型微利

企业年应纳税所得额超过100万元但不超过300万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税。新味和公司、杭州巴玛公司、肉掌门网络公司、肉掌门电子公司、广州金字公司和金字上海公司符合小微企业认定标准，故2024年度按20%的税率缴纳企业所得税。

五、合并财务报表项目注释

(一)合并资产负债表项目注释

1.货币资金

项目期末数期初数

库存现金36167.7752912.89

银行存款[注]1728070913.011265700147.49

合计1728107080.781265753060.38

[注]银行存款中期末722841441.76元、期初365564285.85元系定期存款、结构

性存款及计提的利息，公司有意图和能力长期持有，未作为现金及现金等价物。银行存款中期末100000000.00元因中钰资本管理(北京)有限公司(以下简称为中钰资本)向本公司提

起诉讼财产保全于2024年4月被冻结，并于2025年3月因胜诉而解除冻结，详见本财务报表附注十三(二)之相关说明

第39页共84页2.应收账款

(1)账龄情况账龄期末数期初数

1年以内37812383.5429073560.95

1-2年445670.74462489.24

2-3年107499.45169804.24

3-4年103574.10158866.98

4-5年125749.43138245.70

5年以上323062.06185705.26

账面余额合计38917939.3230188672.37

减：坏账准备2394409.981868149.11

账面价值合计36523529.3428320523.26

(2)坏账准备计提情况

1)类别明细情况

期末数种类账面余额坏账准备比例计提账面价值金额金额

（%）比例（%）

按组合计提坏账准备38917939.32100.002394409.986.1536523529.34

合计38917939.32100.002394409.986.1536523529.34（续上表）期初数种类账面余额坏账准备计提账面价值

金额比例（%）金额比例（%）

按组合计提坏账准备30188672.37100.001868149.116.1928320523.26

合计30188672.37100.001868149.116.1928320523.26

3)采用账龄组合计提坏账准备的应收账款

期末数账龄

账面余额坏账准备计提比例（%）

1年以内37812383.541890619.175.00

1-2年445670.7444567.0810.00

2-3年107499.4521499.8820.00

第40页共84页期末数账龄

账面余额坏账准备计提比例（%）

3-4年103574.1051787.0750.00

4-5年125749.4362874.7250.00

5年以上323062.06323062.06100.00

小计38917939.322394409.986.15

(3)坏账准备变动情况本期变动金额项目期初数期末数计提收回或转回核销其他按组合计提

1868149.11526260.872394409.98

坏账准备

合计1868149.11526260.872394409.98

(4)应收账款金额前5名情况占应收账款期末余额单位名称期末账面余额坏账准备

合计数的比例（%）

客户一20808647.3953.471040432.37

客户二3772633.769.69188631.69

客户三914643.602.3545732.18

客户四668012.131.7233400.61

客户五527518.801.3626375.94

小计26691455.6868.591334572.79

(5)本期无应收账款核销情况。

3.预付款项

(1)账龄分析期末数账龄

账面余额比例（%）减值准备账面价值

1年以内1639034.2781.981639034.27

1-2年163599.308.18163599.30

2-3年97285.394.8797285.39

3年以上99303.814.9799303.81

合计1999222.77100.001999222.77

第41页共84页（续上表）期初数账龄

账面余额比例（%）减值准备账面价值

1年以内1595484.1789.421595484.17

1-2年102455.415.74102455.41

2-3年62910.303.5362910.30

3年以上23487.631.3123487.63

合计1784337.51100.001784337.51

(2)预付款项金额前5名情况占预付款项单位名称账面余额

余额的比例（%）

供应商一514845.4525.75

供应商二361600.3418.09

供应商三100000.005.00

供应商四94911.674.75

供应商五91188.764.56

小计1162546.2258.15

4.其他应收款

(1)款项性质分类情况款项性质期末数期初数

押金保证金2213791.423028133.42

应收暂付款250618.30120707.04

账面余额合计2464409.723148840.46

减：坏账准备988633.65944832.94

账面价值合计1475776.072204007.52

(2)账龄情况账龄期末数期初数

1年以内655162.101298710.84

1-2年448200.00372634.71

2-3年218402.71472270.11

第42页共84页账龄期末数期初数

3-5年550539.84514089.80

5年以上592105.07491135.00

账面余额合计2464409.723148840.46

减：坏账准备988633.65944832.94

账面价值合计1475776.072204007.52

(3)坏账准备计提情况

1)类别明细情况

期末数种类账面余额坏账准备计提账面价值

金额比例（%）金额比例（%）

按组合计提坏账准备2464409.72100.00988633.6540.121475776.07

合计2464409.72100.00988633.6540.121475776.07（续上表）期初数种类账面余额坏账准备计提账面价值

金额比例（%）金额比例（%）

按组合计提坏账准备3148840.46100.00944832.9430.012204007.52

合计3148840.46100.00944832.9430.012204007.52

2)采用组合计提坏账准备的其他应收款

期末数组合名称

账面余额坏账准备计提比例（%）账龄组合

其中：1年以内655162.1032758.115.00

1-2年448200.0044820.0010.00

2-3年218402.7143680.5420.00

3-4年339270.11169635.0650.00

4-5年211269.73105634.8750.00

5年以上592105.07592105.07100.00

小计2464409.72988633.6540.12

第43页共84页(4)坏账准备变动情况

第一阶段第二阶段第三阶段整个存续期预期整个存续期预项目未来12个月合计信用损失（未发生期信用损失（已预期信用损失信用减值）发生信用减值）

期初数64935.5437263.47842633.93944832.94

期初数在本期——————

--转入第二阶段-22410.0022410.00

--转入第三阶段-21840.2721840.27

--转回第二阶段

--转回第一阶段

本期计提-9767.436986.8046581.3443800.71本期收回或转回本期核销其他变动

期末数32758.1144820.00911055.54988633.65期末坏账准备计

提比例（%）

(5)本期无其他应收款核销情况。

(6)其他应收款金额前5名情况占其他应收款余单位名称款项性质期末账面余额账龄期末坏账准备

额的比例（%）

支付宝（中国）网

押金保证金251000.00[注1]10.18134550.00络技术有限公司上海寻梦信息技术

押金保证金236126.89[注2]9.5851326.60有限公司北京京东世纪信息

押金保证金180000.005年以上7.30180000.00技术有限公司上海玖盈信息技术

押金保证金160000.00[注3]6.4923000.00有限责任公司

温岭市商务局押金保证金121500.003-5年4.9360750.00

小计948626.8938.48449626.60

[注1]期末应收支付宝（中国）网络技术有限公司账面余额中1年以内3000.00元，

1-2年60000.00元，2-3年37000.00元，3-5年60000.00元，5年以上91000.00元

[注2]期末应收上海寻梦信息技术有限公司账面余额中1年以内52956.78元，1-2

第44页共84页年104416.50元，2-3年5465.66元，3-5年72287.95元，5年以上1000.00元

[注3]期末应收上海玖盈信息技术有限责任公司账面余额中1年以内80000.00元，

1-2年30000.00元，2-3年30000.00元，3-5年20000.00元

5.存货

(1)明细情况期末数项目账面余额跌价准备账面价值

原材料62422587.411851982.1860570605.23

在产品125398419.84125398419.84

库存商品9520028.001410375.908109652.10

发出商品32876361.7732876361.77

周转材料5975258.76608779.385366479.38

合计236192655.783871137.46232321518.32（续上表）期初数项目账面余额跌价准备账面价值

原材料126151298.746668596.05119482702.69

在产品181535056.295271296.91176263759.38

库存商品9333445.049333445.04

发出商品14206341.0814206341.08

周转材料7309198.22902821.766406376.46

合计338535339.3712842714.72325692624.65

(2)存货跌价准备

1)明细情况

本期增加本期减少项目期初数期末数计提其他转回或转销其他

原材料6668596.054816613.871851982.18

在产品5271296.915271296.91

库存商品1410375.901410375.90

周转材料902821.76294042.38608779.38

第45页共84页本期增加本期减少项目期初数期末数计提其他转回或转销其他

合计12842714.721410375.9010381953.163871137.46

2)确定可变现净值的具体依据、本期转回或转销存货跌价准备的原因

确定可变现净值转回存货跌价转销存货跌价项目的具体依据准备的原因准备的原因相关产成品估计售价减去至完工估计将要发生的成以前期间计提了存货本期将以前期间已计提

存货本、估计的销售费用以及跌价准备的存货可变存货跌价准备的存货耗

相关税费后的金额确定可现净值上升用/售出变现净值

6.其他流动资产

期末数期初数项目减值准减值准账面余额账面价值账面余额账面价值备备待抵扣增值税进

8912621.988912621.9810499847.0210499847.02

项税

合计8912621.988912621.9810499847.0210499847.02

7.长期股权投资

(1)分类情况期末数期初数项目账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值

对联营企业投资401760377.36401760377.36

合计401760377.36401760377.36

(2)明细情况期初数本期增减变动被投资单位追加投权益法下确认其他综合账面价值减值准备减少投资资的投资损益收益调整联营企业浙江银盾云科

401760377.36397874140.60-3886236.76

技有限公司

合计401760377.36397874140.60-3886236.76

第46页共84页（续上表）本期增减变动期末数被投资单位宣告发放现金计提减值其他权益变动其他账面价值减值准备股利或利润准备联营企业浙江银盾云科技有限公司合计

(3)其他说明

公司本期处置持有的浙江银盾云科技有限公司全部股权，详见本财务报表附注十四（二）之相关说明。

8.投资性房地产

项目房屋及建筑物合计账面原值

期初数94792846.5894792846.58本期增加金额

本期减少金额22882683.7722882683.77

1)处置9346975.919346975.91

2)其他转出13535707.8613535707.86

期末数71910162.8171910162.81累计折旧和累计摊销

期初数21380871.7821380871.78

本期增加金额2703313.312703313.31

1)计提或摊销2703313.312703313.31

本期减少金额9206760.219206760.21

1)处置3859533.213859533.21

2)其他转出5347227.005347227.00

期末数14877424.8814877424.88账面价值

期末账面价值57032737.9357032737.93

期初账面价值73411974.8073411974.80

第47页共84页9.固定资产项目房屋及建筑物机器设备运输工具其他设备合计账面原值

期初数324494894.92116895492.842421392.0212563771.14456375550.92

本期增加金额13535707.86127499.99150798.23180632.5913994638.67

1)购置127499.99150798.23180632.59458930.81

2)其他转入13535707.8613535707.86

本期减少金额5834249.8813149.13162346.62300292.786310038.41

1)处置5834249.8813149.13162346.62300292.786310038.41

期末数332196352.90117009843.702409843.6312444110.95464060151.18累计折旧

期初数127534450.0482020335.031890721.179919934.20221365440.44

本期增加金额17182499.014832236.58195869.91595528.9222806134.42

1)计提11835272.014832236.58195869.91595528.9217458907.42

2)其他转入5347227.005347227.00

本期减少金额2395363.8010771.91154229.29285278.072845643.07

1)处置2395363.8010771.91154229.29285278.072845643.07

期末数142321585.2586841799.701932361.7910230185.05241325931.79减值准备

期初数846929.19846929.19本期增加金额本期减少金额

期末数846929.19846929.19账面价值

期末账面价值189874767.6530168044.00477481.841366996.71221887290.20

期初账面价值196960444.8834875157.81530670.851796907.75234163181.29

第48页共84页10.在建工程

(1)明细情况期末数期初数项目减值减值账面余额账面价值账面余额账面价值准备准备年产5万吨肉制品

数字智能产业基367764644.47367764644.47223019890.75223019890.75地建设冷冻城数字智慧

458943.39458943.39

化立体冷库项目

合计367764644.47367764644.47223478834.14223478834.14

(2)重要在建工程项目本期变动情况预算数转入工程名称期初数本期增加其他减少期末数（万元）固定资产年产5万吨肉

制品数字智能65000.00223019890.75144744753.72367764644.47产业基地建设

小计65000.00223019890.75144744753.72367764644.47（续上表）工程累计投入工程利息资本化本期利息本期利息资工程名称资金来源

占预算比例（%）进度（%）累计金额资本化金额本化率（%）年产5万吨肉

募集资金/

制品数字智能56.5860.00自有资金产业基地建设

小计56.5860.00

11.无形资产

项目土地使用权软件商标使用权合计账面原值

期初数69790852.655466640.8475471.7075332965.19本期增加金额本期减少金额

期末数69790852.655466640.8475471.7075332965.19累计摊销

期初数9301974.772623940.0246720.4411972635.23

第49页共84页项目土地使用权软件商标使用权合计

本期增加金额1395817.08392635.4910781.641799234.21

1)计提1395817.08392635.4910781.641799234.21

本期减少金额

期末数10697791.853016575.5157502.0813771869.44账面价值

期末账面价值59093060.802450065.3317969.6261561095.75

期初账面价值60488877.882842700.8228751.2663360329.96

12.长期待摊费用

项目期初数本期增加本期摊销其他减少期末数

房屋装修款62000.0062000.00

合计62000.0062000.00

13.递延所得税资产、递延所得税负债

(1)未经抵销的递延所得税资产期末数期初数项目可抵扣递延可抵扣递延暂时性差异所得税资产暂时性差异所得税资产

资产减值准备5908155.361477038.8414598660.603649665.15

内部交易未实现利润1831574.52457893.631243234.00310808.51

处置子公司未实现收益51009800.0012752450.0051009800.0012752450.00

合计58749529.8814687382.4766851694.6016712923.66

(2)未确认递延所得税资产明细项目期末数期初数

可抵扣暂时性差异1346025.731903965.36

可抵扣亏损108510878.11128218982.76

合计109856903.84130122948.12

(3)未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期

第50页共84页年份期末数期初数备注

2024年1298696.83

2025年2206452.204137874.81

2026年95637950.11117492956.66

2027年3079262.403079262.40

2028年2210192.062210192.06

2029年5377021.34

合计108510878.11128218982.76

14.其他非流动资产

期末数期初数项目账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值

预付设备款355333.00355333.00

合计355333.00355333.00

15.所有权或使用权受到限制的资产

(1)期末货币资金受限情况项目期末账面余额期末账面价值受限类型受限原因

货币资金100000000.00100000000.00冻结详见五(一)1.货币资金

合计100000000.00100000000.00

(2)公司与各地政府签订《冻猪肉委托储备合同》，双方约定储备管理要求，公司需要

在合同约定的储备期内储备一定数量的冻猪肉，并能够按照政府的要求进行指定投放，同时收取一定的储备费用。截至2024年12月31日，尚在储备期的冻猪肉合计数量为1320.00吨，截至2023年12月31日，尚在储备期的冻猪肉合计数量为2380.00吨。

16.应付账款

项目期末数期初数

应付货款19590536.699312639.15

工程设备款26779127.16433426.00

合计46369663.859746065.15

第51页共84页17.预收款项项目期末数期初数

预收房租款及市场管理费等7639578.368138057.00

合计7639578.368138057.00

18.合同负债

项目期末数期初数

预收货款12798582.5510537465.60

合计12798582.5510537465.60

19.应付职工薪酬

(1)明细情况项目期初数本期增加本期减少期末数

短期薪酬8841918.4750883591.8950142381.919583128.45

离职后福利—设定提存计划387095.802833655.543001038.22219713.12

辞退福利324692.00324692.00

合计9229014.2754041939.4353468112.139802841.57

(2)短期薪酬明细情况项目期初数本期增加本期减少期末数

工资、奖金、津贴和补贴8699188.0145979538.4245231396.639447329.80

职工福利费2222736.732222636.73100.00

社会保险费121542.461493730.871497354.68117918.65

其中：医疗保险费101788.921361307.631355605.59107490.96

工伤保险费19753.54132423.24141749.0910427.69

住房公积金21188.001012821.601016229.6017780.00

工会经费和职工教育经费174764.27174764.27

小计8841918.4750883591.8950142381.919583128.45

第52页共84页(3)设定提存计划明细情况项目期初数本期增加本期减少期末数

基本养老保险374023.862741139.442902537.70212625.60

失业保险费13071.9492516.1098500.527087.52

小计387095.802833655.543001038.22219713.12

20.应交税费

项目期末数期初数

增值税2535771.693338817.73

企业所得税2073956.452078357.49

代扣代缴个人所得税180762.60192353.23

房产税1246039.221272176.36

土地使用税1856044.001878916.00

城市维护建设税6400.99220.56

教育费附加2743.2894.52

地方教育附加1828.8563.02

印花税86818.87316690.02

合计7990365.959077688.93

21.其他应付款

项目期末数期初数

押金保证金3325884.764310792.99

应付暂收款及暂估费用等1466179.341150302.31

合计4792064.105461095.30

22.其他流动负债

项目期末数期初数

待转销项税额1147848.81896710.72

合计1147848.81896710.72

第53页共84页23.递延收益项目期初数本期增加本期减少期末数形成原因与资产相关的

政府补助6664984.779400000.00791002.0815273982.69政府补助

合计6664984.779400000.00791002.0815273982.69

24.股本

本期增减变动（减少以“—”表示）公积项目期初数发行期末数送股金转其他小计新股股股份总数12106141641210614164

25.资本公积

(1)明细情况项目期初数本期增加本期减少期末数

股本溢价963950463.513386914.50967337378.01

其他资本公积2116821.561270092.943386914.50

合计966067285.074657007.443386914.50967337378.01

(2)其他说明

其他资本公积本期增加系根据本公司员工持股计划在等待期内确认的股份支付费用，本期减少系员工持股计划解锁，转入股本溢价。

26.盈余公积

(1)明细情况项目期初数本期增加本期减少期末数

法定盈余公积45658522.7925181016.7470839539.53

合计45658522.7925181016.7470839539.53

(2)其他说明

本期增加系按母公司当期净利润的10%提取法定盈余公积。

第54页共84页27.未分配利润项目本期数上年同期数

期初未分配利润363421335.79345568679.06

加：本期归属于母公司所有者的净利润62172966.5440062954.75

减：提取法定盈余公积25181016.742644032.42

应付普通股股利24212283.2819566265.60

期末未分配利润376201002.31363421335.79

(二)合并利润表项目注释

1.营业收入/营业成本

(1)明细情况本期数上年同期数项目收入成本收入成本

主营业务收入326192927.67258266557.11298687456.90228069497.18

其他业务收入17688836.449802602.7315012869.327152116.67

合计343881764.11268069159.84313700326.22235221613.85

其中：与客户之

间的合同产生的310009276.72245375677.54285345248.38212799386.16收入

(2)收入分解信息

1)与客户之间的合同产生的收入按商品类型分解

本期数上年同期数项目收入成本收入成本

火腿187291884.13138337783.41164268782.85118850292.20

火腿制品6115728.043380201.647361864.973602355.34

特色肉制品76540641.6670672141.6774853475.0757520484.70

品牌肉30712223.1130438975.7228740706.4131318129.89

其他9348799.782546575.1010120419.081508124.03

小计310009276.72245375677.54285345248.38212799386.16

第55页共84页2)与客户之间的合同产生的收入按经营地区分解本期数上年同期数项目收入成本收入成本

国内307343276.72242400253.00282078878.38209041865.42

国外2666000.002975424.543266370.003757520.74

小计310009276.72245375677.54285345248.38212799386.16

3)与客户之间的合同产生的收入按商品或服务转让时间分解

项目本期数上年同期数

在某一时点确认收入310009276.72285345248.38

小计310009276.72285345248.38

(3)在本期确认的包括在合同负债期初账面价值中的收入为6616088.28元。

2.税金及附加

项目本期数上年同期数

城市维护建设税1303441.39774303.66

教育费附加558386.86331809.58

地方教育附加372642.31221206.38

印花税214103.96561935.84

房产税1464695.281573189.73

土地使用税1846392.561696435.74

车船税9143.3310606.72

土地增值税602261.44

合计6371067.135169487.65

3.销售费用

项目本期数上年同期数

职工薪酬10929009.7811988821.97

业务拓展费16754163.8113029565.07

广告宣传费1542974.74920991.13

资产折旧与摊销1570614.861176172.07

第56页共84页租赁费618441.771064829.48

差旅交通费425914.73366674.03

车辆使用费286783.92442688.16

会务费491402.97294488.79

办公费726520.85613920.38

其他60529.7684103.18

合计33406357.1929982254.26

4.管理费用

项目本期数上年同期数

职工薪酬13764890.3917126717.28

资产折旧与摊销2662252.102809921.26

中介服务费1649153.531863238.25

办公费965711.59643471.62

差旅交通费535548.61326464.25

会务费162548.00147496.98

业务招待费204845.45139454.65

存货报废损失158029.15391180.49

员工持股计划费用1270092.944233643.13

其他2105434.36673801.33

合计23478506.1228355389.24

5.研发费用

项目本期数上年同期数

职工薪酬4955586.273602940.93

资产折旧与摊销157637.01165083.63

材料投入303185.8092411.27

其他95462.5458578.94

合计5511871.623919014.77

第57页共84页6.财务费用项目本期数上年同期数

利息支出350000.00

减：利息收入26990177.8126670769.78

手续费80844.80105832.29

合计-26559333.01-26564937.49

7.其他收益

计入本期非经常项目本期数上年同期数性损益的金额

与资产相关的政府补助791002.082892930.08

与收益相关的政府补助4981260.152203815.004981260.15

增值税加计抵减15151.42

合计5772262.235111896.504981260.15

8.投资收益

(1)明细情况项目本期数上年同期数

权益法核算的长期股权投资收益-3886236.76

处置长期股权投资产生的投资收益30149059.40

合计26262822.64

(2)其他说明

处置长期股权投资产生的投资收益详见本财务报表附注十四(二)之相关说明。

9.信用减值损失

项目本期数上年同期数

坏账损失-570061.583908613.76

合计-570061.583908613.76

第58页共84页10.资产减值损失项目本期数上年同期数

存货跌价损失828037.16-911583.62

合计828037.16-911583.62

11.资产处置收益

计入本期非经常性项目本期数上年同期数损益的金额

固定资产处置收益1543449.58-49108.041543449.58

合计1543449.58-49108.041543449.58

12.营业外收入

计入本期非经常性项目本期数上年同期数损益的金额

非流动资产毁损报废利得1096.88

无法支付款项30.38110871.4530.38

其他17454.7030044.5717454.70

合计17485.08142012.9017485.08

13.营业外支出

计入本期非经常性项目本期数上年同期数损益的金额

非流动资产毁损报废损失1885.43

罚款支出36000.00

其他3000.00144.823000.00

合计3000.0038030.253000.00

14.所得税费用

(1)明细情况项目本期数上年同期数

当期所得税费用3837699.413273384.91

第59页共84页项目本期数上年同期数

递延所得税费用2025541.192637621.11

合计5863240.605911006.02

(2)会计利润与所得税费用调整过程项目本期数上年同期数

利润总额67455130.3345781305.19

按母公司适用税率计算的所得税费用16863782.6011445326.30

子公司适用不同税率的影响217131.47440157.66

调整以前期间所得税的影响123933.0033781.50

非应税收入的影响-6565705.66-4123417.38

不可抵扣的成本、费用和损失的影响111186.321240907.48使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的

-5972822.19-3005924.78影响本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异

1085735.06-119824.76

或可抵扣亏损的影响

所得税费用5863240.605911006.02

(三)合并现金流量表项目注释

1.收到或支付的重要的投资活动有关的现金

(1)收回投资收到的现金项目本期数上年同期数

处置银盾云公司428023200.00

合计428023200.00

(2)购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金项目本期数上年同期数

固定资产及无形资产518591.82968642.01

在建工程120505095.31154934965.39

合计121023687.13155903607.40

(3)投资支付的现金项目本期数上年同期数

投资银盾云公司401800000.00

第60页共84页项目本期数上年同期数

小计401800000.00

2.收到或支付的其他与经营活动、投资活动及筹资活动有关的现金

(1)收到其他与经营活动有关的现金项目本期数上年同期数

收到的租金1109893.282471453.59

收到的政府补助14381260.155323095.00

收到的利息收入29713021.9021106483.93

保证金及往来款项4025502.467517266.92

合计49229677.7936418299.44

(2)支付其他与经营活动有关的现金项目本期数上年同期数

支付的销售费用20906732.5512882540.79

支付的管理费用5623241.543902387.03

支付的财务费用80844.80105832.29

保证金及往来款项6388719.658338294.23

合计32999538.5425229054.34

(3)收到其他与投资活动有关的现金项目本期数上年同期数

收到中钰资本剩余债权转让款100000000.00

合计100000000.00

(4)支付其他与投资活动有关的现金项目本期数上年同期数

定期存款及结构性存款360000000.00360000000.00

合计360000000.00360000000.00

(5)支付其他与筹资活动有关的现金项目本期数上年同期数

定向增发费用5562300.88

第61页共84页项目本期数上年同期数

合计5562300.88

3.现金流量表补充资料

补充资料本期数上年同期数

(1)将净利润调节为经营活动现金流量：

净利润61591889.7339870299.17

加：资产减值准备-828037.16911583.62

信用减值准备570061.58-3908613.76

固定资产折旧、使用权资产折旧、油气资产折

20162220.7323103963.11

耗、生产性生物资产折旧

无形资产摊销1799234.211769507.67

长期待摊费用摊销62000.0088306.77

处置固定资产、无形资产和其他长期资产的

-1543449.58-372649.81损失（收益以“－”号填列）

固定资产报废损失（收益以“－”号填列）788.55

公允价值变动损失（收益以“－”号填列）

财务费用（收益以“－”号填列）350000.00-5564285.85

投资损失（收益以“－”号填列）-26262822.64

递延所得税资产减少（增加以“－”号填列）2025541.192637621.11

递延所得税负债增加（减少以“－”号填列）

存货的减少（增加以“－”号填列）94199143.4928750230.62

经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列）-3490708.95-13036025.77

经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列）22239181.7412188382.84

其他-1784826.574233643.13

经营活动产生的现金流量净额169089427.7790672751.40

(2)不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：

债务转为资本一年内到期的可转换公司债券新增使用权资产

(3)现金及现金等价物净变动情况：

第62页共84页补充资料本期数上年同期数

现金的期末余额905265639.02900188774.53

减：现金的期初余额900188774.53605022372.33

加：现金等价物的期末余额100000000.00

减：现金等价物的期初余额

现金及现金等价物净增加额105076864.49295166402.20

4.现金和现金等价物的构成

(1)明细情况项目期末数期初数

1)现金905265639.02900188774.53

其中：库存现金36167.7752912.89

可随时用于支付的银行存款905229471.25900135861.64可随时用于支付的其他货币资金可用于支付的存放中央银行款项存放同业款项拆放同业款项

2)现金等价物100000000.00

其中：三个月内解冻的银行存款100000000.00

3)期末现金及现金等价物余额1005265639.02900188774.53

其中：母公司或集团内子公司使用受限制的现金及现金等价物

(2)公司持有的使用范围受限的现金和现金等价物

使用范围受限的原因、作为项目期末数期初数现金和现金等价物的理由

银行存款335843548.38535240067.60募集资金账户

小计335843548.38535240067.60

(3)不属于现金和现金等价物的货币资金不属于现金和项目期末数期初数现金等价物的理由

定期存款、结构性存款

722841441.76365564285.85不满足流动性强的条件

本金及计提的利息

第63页共84页不属于现金和项目期末数期初数现金等价物的理由

小计722841441.76365564285.85

5.筹资活动相关负债变动情况

本期增加本期减少项目期初数期末数现金变动非现金变动现金变动非现金变动短期借款

100350000.00100350000.00

及利息

小计100350000.00100350000.00

6.净额列报现金流量情况

项目相关事实和情况采用净额列报的依据财务影响购买结构性存款和定期存款业

如采用总额列报，将会务相关现金流系周转快、金额购买结构对公司现金流量表产生

公司对购买结构性大、期限短项目的现金流入和

性存款和如下影响：收到其他与

存款和定期存款业流出，以净额列报更能说明其定期存款投资活动有关的现金增

务相关现金流以净对公司支付能力、偿债能力的

业务相关加23.80亿元，支付其额列报影响，更有助于评价公司的支现金流他与投资活动有关的现

付能力和偿债能力、分析公司

金增加27.40亿元的未来现金流量

(四)租赁

1.公司作为承租人

(1)公司对短期租赁和低价值资产租赁的会计政策详见本财务报表附注三(二十八)之说明。计入当期损益的短期租赁费用和低价值资产租赁费用金额如下：

项目本期数上年同期数

短期租赁费用618441.771064829.48

合计618441.771064829.48

(2)与租赁相关的当期损益及现金流项目本期数上年同期数计入当期损益的未纳入租赁负债计量的可变租赁

618441.771064829.48

付款额

与租赁相关的总现金流出618441.771064829.48

2.公司作为出租人

(1)经营租赁租赁收入

第64页共84页项目本期数上年同期数

租赁收入1109893.282284404.53

其中：未纳入租赁收款额计量的可变租赁付款额

1109893.282284404.53

相关收入

(2)经营租赁资产项目期末数上年年末数

投资性房地产57032737.9373411974.80

小计57032737.9373411974.80

(3)根据与承租人签订的租赁合同，不可撤销租赁未来将收到的未折现租赁收款额剩余期限期末数上年年末数

1年以内1020165.27889720.00

合计1020165.27889720.00

六、研发支出项目本期数上年同期数

职工薪酬4955586.273593397.03

资产折旧与摊销157637.01165716.64

材料投入303185.8092411.27

其他95462.5467489.83

合计5511871.623919014.77

其中：费用化研发支出5511871.623919014.77

七、在其他主体中的权益

公司将金华金字公司等12家子公司纳入合并财务报表范围，基本情况如下：

持股比例（%）取得子公司名称注册资本主要经营地及注册地业务性质直接间接方式浙江省金华市工业园

金华金字公司90000000.00肉制品加工100.00设立区金帆街1000号

浙江省金华市婺城区交通运输、仓储和

冷冻城公司228000000.00100.00设立金星南街36号邮政业宁波金字火腿浙江省宁波市鄞州区

网络科技有限50000000.00批发和零售业100.00设立姜山镇高压路11号公司

第65页共84页浙江省金华市工业园

新味和公司50000000.00批发和零售业100.00设立区金帆街1000号巴玛发酵火腿浙江省金华市工业园

50000000.00批发和零售业100.00设立

有限公司区金帆街1000号浙江省杭州市西湖区杭州巴玛发酵

10000000.00 紫荆花路联合大厦 A 批发和零售业 100.00 设立

火腿有限公司座广州市天河区大观中

广州金字公司1000000.00批发和零售业100.00设立路95号4栋103房肉掌门电子公浙江省金华市工业园

50000000.00互联网和相关服务51.00设立

司区金帆街1000号肉掌门网络公浙江省金华市工业园

50000000.00互联网和相关服务51.00设立

司区金帆街1000号金字火腿（上上海市闵行区江凯路

100000000批发和零售业100.00设立

海）有限公司98号1幢201室金华金字网络浙江省金华市工业园

10000000.00批发和零售业100.00设立

科技有限公司区金帆街1000号

UNIT 07 9/F金字火腿（香 港币 FLOURISH INDUSTRIALBUILDING 33 SHEUNG 商贸 100.00 设立

港）有限公司 500000000 YEE ROAD KOWLOON

BAY HONG KONG

八、政府补助

(一)本期新增的政府补助情况项目本期新增补助金额

与资产相关的政府补助9400000.00

其中：计入递延收益9400000.00

与收益相关的政府补助4981260.15

其中：计入其他收益4981260.15

合计14381260.15

(二)涉及政府补助的负债项目本期新增本期计入本期计入财务报表列报项目期初数补助金额其他收益金额营业外收入金额

递延收益6664984.779400000.00791002.08

小计6664984.779400000.00791002.08（续上表）

第66页共84页本期冲减成本期冲减其他与资产/收益财务报表列报项目期末数本费用金额资产金额变动相关

递延收益15273982.69与资产相关

小计15273982.69

(三)计入当期损益的政府补助金额项目本期数上年同期数

计入其他收益的政府补助金额5772262.235096745.08

合计5772262.235096745.08

九、与金融工具相关的风险

本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面影响降至最低水平，使股东和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险管理的基本策略是确认和分析本公司面临的各种风险，建立适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。

本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动性风险及市场风险。管理层已审议并批准管理这些风险的政策，概括如下。

(一)信用风险

信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。

1.信用风险管理实务

(1)信用风险的评价方法公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。

在确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获得合理且有依据的信息，包括基于历史数据的定性和定量分析、外部信用风险评级以及前瞻性信息。公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的变化情况。

当触发以下一个或多个定量、定性标准时，公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：

1)定量标准主要为资产负债表日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过一定比例；

2)定性标准主要为债务人经营或财务情况出现重大不利变化、现存的或预期的技术、

第67页共84页市场、经济或法律环境变化并将对债务人对公司的还款能力产生重大不利影响等。

(2)违约和已发生信用减值资产的定义

当金融工具符合以下一项或多项条件时，公司将该金融资产界定为已发生违约，其标准与已发生信用减值的定义一致：

1)债务人发生重大财务困难；

2)债务人违反合同中对债务人的约束条款；

3)债务人很可能破产或进行其他财务重组；

4)债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况

下都不会做出的让步。

2.预期信用损失的计量

预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。公司考虑历史统计数据（如交易对手评级、担保方式及抵质押物类别、还款方式等）的定量分析及前瞻性信息，建立违约概率、违约损失率及违约风险敞口模型。

3.金融工具损失准备期初余额与期末余额调节表详见本财务报表附注五(一)2及五

(一)4之说明。

4.信用风险敞口及信用风险集中度

本公司的信用风险主要来自货币资金和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了以下措施。

(1)货币资金

本公司将银行存款和其他货币资金存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。

(2)应收款项

本公司定期/持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经认可的且信用良好的客户进行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大坏账风险。

由于本公司仅与经认可的且信用良好的第三方进行交易，所以无需担保物。信用风险集中按照客户进行管理。截至2024年12月31日，本公司存在一定的信用集中风险，本公司应收账款的68.59%（2023年12月31日：58.07%）源于余额前五名客户。本公司对应收账款余额未持有任何担保物或其他信用增级。

本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。

(二)流动性风险

第68页共84页流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。流动性风险可能源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合同债务；或者源于提前到期的债务；或者源于无法产生预期的现金流量。

为控制该项风险，本公司综合运用银行借款等多种融资手段，并采取长、短期融资方式适当结合，优化融资结构的方法，保持融资持续性与灵活性之间的平衡。本公司已从多家商业银行取得银行授信额度以满足营运资金需求和资本开支。

金融负债按剩余到期日分类期末数项目未折现合同金

账面价值1年以内1-3年3年以上额

应付账款46369663.8546369663.8546369663.85

其他应付款4792064.104792064.104792064.10

小计51161727.9551161727.9551161727.95（续上表）上年年末数项目未折现合同金

账面价值1年以内1-3年3年以上额

应付账款9746065.159746065.159746065.15

其他应付款5461095.305461095.305461095.30

小计15207160.4515207160.4515207160.45

(三)市场风险

市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。

市场风险主要包括利率风险和外汇风险。

1.利率风险

利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。

固定利率的带息金融工具使本公司面临公允价值利率风险，浮动利率的带息金融工具使本公司面临现金流量利率风险。本公司根据市场环境来决定固定利率与浮动利率金融工具的比例，并通过定期审阅与监控维持适当的金融工具组合。

2.外汇风险

外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。

本公司于中国内地经营，且主要活动以人民币计价。因此，本公司所承担的外汇变动市场风

第69页共84页险不重大。

十、关联方及关联交易

(一)关联方情况

1.本公司的实际控制人

自然人对本公自然人对本公自然人姓名持股数司的持股比例司的表决权比

（%）例（%）

任贵龙22797467918.8318.83

2.本公司的子公司情况详见本财务报表附注七之说明。

3.本公司的其他关联方情况

其他关联方名称其他关联方与本公司关系

原实际控制人、持有本公司5%以上股份的施延军自然人股东施雄飚施延军之一致行动人薛长煌施延军之一致行动人

金浦佳（上海）信息科技有限责任公司薛长煌任总经理的公司宁波汇峰防护用品有限公司受同一实际控制人控制

(二)关联交易情况

1.出售商品和提供劳务的关联交易

关联方关联交易内容本期数上年同期数宁波汇峰防护用品有

火腿及火腿制品1159.63限公司

2.关联租赁情况

公司承租情况本期数租赁资产简化处理的短期租赁和低确认使用权资产的租赁出租方名称种类价值资产租赁的租金费用支付的租金（不包括以及未纳入租赁负债计量增加的租赁负确认的利未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额债本金金额息支出的可变租赁付款额）

施雄飚房屋116666.60

第70页共84页本期数租赁资产简化处理的短期租赁和低确认使用权资产的租赁出租方名称种类价值资产租赁的租金费用支付的租金（不包括以及未纳入租赁负债计量增加的租赁负确认的利未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额债本金金额息支出的可变租赁付款额）

金浦佳（上海）信息科技有限责任公司（续上表）上年同期数租赁资产简化处理的短期租赁和低确认使用权资产的租赁出租方名称种类价值资产租赁的租金费用支付的租金（不包括以及未纳入租赁负债计量增加的租赁负确认的利未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额债本金金额息支出的可变租赁付款额）

施雄飚房屋200000.00

金浦佳（上海）信息

房屋564220.17科技有限责任公司

3.关键管理人员报酬

项目本期数上年同期数

关键管理人员报酬6378002.007607170.00

(三)关联方应收应付款项

1.应收关联方款项

期末数期初数项目名称关联方账面余额坏账准备账面余额坏账准备预付款项

施雄飚16666.7033333.30

小计16666.7033333.30

2.应付关联方款项

项目名称关联方期末数期初数合同负债宁波汇峰防护用品有

4513.765673.39

限公司

第71页共84页项目名称关联方期末数期初数

小计4513.765673.39

十一、股份支付

(一)股份支付总体情况

1.明细情况

各项权益工具数量和金额情况授予对象本期授予本期行权本期解锁本期失效数量金额数量金额数量金额数量金额

管理人员1992302775309042.06

合计1992302775309042.06

2.其他说明根据2022年9月13日公司第三次临时股东大会审议通过并生效的《金字火腿股份有限

公司第一期员工持股计划》，公司以回购专用证券账户所持有的39846053股公司股票实

施员工持股计划。于员工持股计划设立日的公司股票收盘价为每股3.95元，员工持股价为每股3.78元，本员工持股计划的总费用为6773829.01元。

本次员工持股计划股票按照50%和50%比例分别锁定12个月和24个月，自公司公告标的股票完成登记过户之日（2022年9月29日）起算。第一个解锁期已于2023年度解锁

19923026股。本年度第二个解锁期届满，经考核，全部持有人均满足解锁条件，共解锁

19923027股。

(二)以权益结算的股份支付情况授予日权益工具公允价值的确定方法和重要参数过户日收盘价根据最新取得的可行权职工人数变动可行权权益工具数量的确定依据信息做出的最佳估计本期估计与上期估计有重大差异的原因无

以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额6773829.01

(三)本期确认的股份支付费用总额授予对象以权益结算的股份支付费用以现金结算的股份支付费用

管理人员1270092.94

合计1270092.94

第72页共84页十二、承诺及或有事项经中国证券监督管理委员会《关于同意金字火腿股份有限公司向特定对象发行股票注册的批复》（证监许可〔2023〕890 号）核准，公司获准向特定对象发行人民币普通股（A 股）股票232300884股，每股面值1元，每股发行价格为人民币4.52元，募集资金总额为

1049999995.68元，减除发行费用人民币11921981.96元（不含税）后，募集资金净

额为1038078013.72元。截至2024年12月31日，募集资金项目投资情况如下：

总投资额募集资金投资额已投资金额项目名称

(万元)(万元)(万元)年产5万吨肉制品数字智能产业基

100000.0094707.8032532.68

地建设项目金字冷冻食品城有限公司数字智能

9150.009100.00

化立体冷库项目[注]

合计109150.00103807.8032532.68

[注]“金字冷冻食品城有限公司数字智能化立体冷库项目”是在原有冷库基础上的拓展

新建工程，除服务于公司火腿及肉制品加工所需冻猪肉原料的储存及国内外冻猪肉贸易的储备，同时服务周边地区冷冻肉类、水产品需求。近年来，金华及周边地区冷库市场竞争日益激烈，陆续新建成冷库并面向市场开始投入使用，对金字冷冻城现有的冷链业务产生一定的冲击。同时，公司品牌肉业务持续收缩，自用冷库需求亦有所下滑。公司现有的冷库容量能够满足目前的经营需求，上述募投项目原有方案已不适应公司冷链业务的发展。因此，公司基于市场环境情况与实际经营情况考虑，认为现阶段建设该募投项目面临着较大的经营压力，且不符合公司实际需要。根据2024年8月23日第六届董事会第二十次会议审议通过的《关于终止部分募投项目的议案》，公司决定终止“金字冷冻食品城有限公司数字智能化立体冷库项目”

十三、资产负债表日后事项

(一)资产负债表日后利润分配情况根据公司2025年3月28日第六届董事会第二十三次会议审议通过的《公司2024年度利润分配预案的议案》，公司2024年度利润分配预案为：以2024年12月31日公司总股本1210614164股为基数，向全体股东每10股派发现金0.3元（含税），本次利润分配后，

剩余未分配利润转入下一年度。公司本期不进行资本公积转增股本和送红股。在本议案经公

第73页共84页司股东大会审议通过之日至实施权益分派股权登记日期间，公司总股本发生变动的，公司按

照“分配总额不变”的原则，相应调整每股分配比例。

上述事项尚需提交公司2024年度股东大会审议。

(二)其他资产负债表日后事项说明

本公司于2024年4月收到北京市第一中级人民法院（以下简称北京一中院）送达的中

钰资本向本公司提起诉讼的民事起诉状等相关材料，中钰资本诉讼请求判令本公司应向中钰资本就2018年本公司确认《回购协议》中约定中钰资本作为回购义务主体及支付回购价款

的内容无效并返还已收取的中钰资本股权回购款6000.00万元，折价补偿房屋价款

6313.27万元，并以中国人民银行公布的同期存款利率为标准支付资金占用费共计人民币

123132700.00元。

北京一中院于2024年9月作出一审判决，并出具《民事判决书》（(2024)京01民初

123号），驳回原告中钰资本的全部诉讼请求。中钰资本不服一审法院判决，向北京市高级

人民法院（以下简称北京高院）提起上诉。

北京高院已于2025年2月作出二审终审判决，并出具《民事判决书》（(2024)京民终

1351号），驳回上诉，维持原判。因诉讼财产保全而被冻结的本公司银行存款1亿元已相应解冻。

十四、其他重要事项

(一)分部信息

公司的业务比较单一，主要为生产和销售火腿、特色肉制品及品牌肉等。管理层将业务视作为一个整体实施管理、评估经营成果。因此，本财务报表不呈报分部信息。本公司收入分解信息详见本财务报表附注五(二)1之说明。

(二)处置银盾云公司股权

2023年12月，根据公司第六届董事会第十六次会议审议通过的《关于对外投资的议案》，

公司与银盾公司、共青城笠恒投资合伙企业（有限合伙）、共青城银盾投资合伙企业（有限合伙）、李笠、张娴签署《关于浙江银盾云科技有限公司之投资协议》，以自有资金40110.00万元认购银盾云公司新增注册资本7000.00万元，出资占比为12.2807%，其余33110.00万元计入银盾云公司资本公积。公司于2023年12月15日向银盾云公司支付股权投资款

40110.00万元，银盾云公司于2024年1月8日完成工商变更登记手续。

银盾云公司及其实际控制人、原有股东做出如下承诺：2024-2026年度其经审计后归属

第74页共84页于母公司所有者净利润（扣除非经常性损益前后的孰低者），分别不低于人民币10000万

元、20000万元和40000万元；若2025年12月31日前其未递交申请材料或已提交上市

申请材料但未在2027年12月31日前实现上市，公司有权要求现有股东回购其因本次增资所取得的全部股权。

由于银盾云公司业绩未达预期，经公司2024年第二次临时股东大会和第六届董事会第二十二次会议审议通过，公司与共青城笠恒投资合伙企业（有限合伙）、共青城银盾投资合伙企业（有限合伙）、李笠、张娴签署了《关于浙江银盾云科技有限公司之股权回购协议》，将持有的12.2807%银盾云公司股权以42802.32万元出售给上述各方。根据上述股权转让价格和转让时账面价值之差额，确认投资收益3014.91万元。

(三)股权质押情况

截至本财务报表批准报出日，公司之实际控制人任贵龙已累计质押公司股份10797万股，占其所持公司股份总数的47.36%、占公司总股本的8.92%。

十五、母公司财务报表主要项目注释

(一)母公司资产负债表项目注释

1.应收账款

(1)账龄情况账龄期末数期初数

1年以内42594.3442120.00

账面余额合计42594.3442120.00

减：坏账准备2129.722106.00

账面价值合计40464.6240014.00

(2)坏账准备计提情况

1)类别明细情况

期末数账面余额坏账准备种类计提账面价值

金额比例（%）金额比例（%）

按组合计提坏账准备42594.34100.002129.725.0040464.62

合计42594.34100.002129.725.0040464.62

第75页共84页（续上表）期初数账面余额坏账准备种类计提账面价值

金额比例（%）金额比例（%）

按组合计提坏账准备42120.00100.002106.005.0040014.00

合计42120.00100.002106.005.0040014.00

2)采用账龄组合计提坏账准备的应收账款

期末数账龄

账面余额坏账准备计提比例（%）

1年以内42594.342129.725.00

小计42594.342129.725.00

(3)坏账准备变动情况本期变动金额项目期初数期末数计提收回或转回核销其他按组合计提坏

2106.0023.722129.72

账准备

合计2106.0023.722129.72

(4)应收账款和合同资产金额前5名情况占应收账款期末余应收账款坏账单位名称期末账面余额

额合计数的比例（%）准备

客户一42594.34100.002129.72

小计42594.34100.002129.72

2.其他应收款

(1)款项性质分类情况款项性质期末数期初数

押金保证金172790.00986022.00

应收暂付款123102.8319634.24

账面余额合计295892.831005656.24

减：坏账准备90502.64121180.41

账面价值合计205390.19884475.83

第76页共84页(2)账龄情况账龄期末数期初数

1年以内123102.83719634.24

1-2年20057.00

2-3年6825.00165965.00

3-4年165965.00100000.00

账面余额合计295892.831005656.24

减：坏账准备90502.64121180.41

账面价值合计205390.19884475.83

(3)坏账准备计提情况

1)类别明细情况

期末数种类账面余额坏账准备计提账面价值

金额比例（%）金额比例（%）

按组合计提坏账准备295892.83100.0090502.6430.59205390.19

合计295892.83100.0090502.6430.59205390.19（续上表）期初数种类账面余额坏账准备计提账面价值

金额比例（%）金额比例（%）

按组合计提坏账准备1005656.24100.00121180.4112.05884475.83

合计1005656.24100.00121180.4112.05884475.83

2)采用组合计提坏账准备的其他应收款

期末数组合名称

账面余额坏账准备计提比例（%）账龄组合

其中：1年以内123102.836155.145.00

1-2年

2-3年6825.001365.0020.00

3-4年165965.0082982.5050.00

小计295892.8390502.6430.59

第77页共84页(4)坏账准备变动情况

第一阶段第二阶段第三阶段整个存续期预期整个存续期预项目未来12个月合计信用损失（未发生期信用损失（已预期信用损失信用减值）发生信用减值）

期初数35981.712005.7083193.00121180.41

期初数在本期——————

--转入第二阶段

--转入第三阶段-682.50682.50

--转回第二阶段

--转回第一阶段

本期计提-29826.57-1323.20472.00-30677.77本期收回或转回本期核销其他变动

期末数6155.1484347.5090502.64期末坏账准备计

5.0048.8230.59

提比例（%）

(5)本期无核销的其他应收款情况。

(6)其他应收款金额前5名情况占其他应收款单位名称款项性质期末账面余额账龄期末坏账准备

余额的比例（%）

温岭市商务局保证金121500.003-4年41.0660750.00新世纪建设集团1年以

保证金110192.5937.245509.63有限公司内临海市公共资源

保证金27090.00[注]9.1611497.50交易中心

金华市商务局保证金16200.003-4年5.478100.00磐安县经济商务

保证金8000.003-4年2.704000.00局

小计282982.5995.6389857.13

[注]2-3年6825.00元；3-4年20265.00元

第78页共84页3.长期股权投资

(1)明细情况期末数期初数项目减值减值账面余额账面价值账面余额账面价值准备准备

对子公司投资759871482.61759871482.61759871482.61759871482.61

对联营企业投资401760377.36401760377.36

合计759871482.61759871482.611161631859.971161631859.97

(2)对子公司投资期初数本期增减变动期末数被投资单位账面减值追加减少计提减其账面减值价值准备投资投资值准备他价值准备

冷冻城公司228000000.00228000000.00

金华金字公司481871482.61481871482.61

宁波金字公司50000000.0050000000.00

小计759871482.61759871482.61

(3)对联营企业投资期初数本期增减变动被投资单位减值追加权益法下确认其他综合账面价值减少投资准备投资的投资损益收益调整联营企业

银盾云公司401760377.36397874140.60-3886236.76

合计401760377.36397874140.60-3886236.76（续上表）本期增减变动期末数被投资单位其他权益变宣告发放现金计提减值其他账面价值减值准备动股利或利润准备联营企业银盾云公司合计

公司本期处置持有的浙江银盾云科技有限公司全部股权，详见本财务报表附注十四(二)之相关说明。

第79页共84页(二)母公司利润表项目注释

1.营业收入/营业成本

(1)明细情况本期数上年同期数项目收入成本收入成本

主营业务收入249348.09343254.271274803.961332999.38

其他业务收入13489267.966271406.748160700.862324623.17

合计13738616.056614661.019435504.823657622.55

其中：与客户之间的

2279031.20343254.277995688.671441919.63

合同产生的收入

(2)收入分解信息

1)与客户之间的合同产生的收入按商品或服务类型分解

本期数上年同期数项目收入成本收入成本

其他产品销售2279031.20343254.277995688.671441919.63

小计2279031.20343254.277995688.671441919.63

2)与客户之间的合同产生的收入按经营地区分解

本期数上年同期数项目收入成本收入成本

国内2279031.20343254.277995688.671441919.63

小计2279031.20343254.277995688.671441919.63

3)与客户之间的合同产生的收入按商品或服务转让时间分解

项目本期数上年同期数

在某一时点确认收入2279031.207995688.67

小计2279031.207995688.67

2.研发费用

项目本期数上年同期数

职工薪酬301080.00

合计301080.00

第80页共84页3.投资收益

(1)明细情况项目本期数上年同期数

成本法核算的长期股权投资收益202000000.0010000000.00

权益法核算的长期股权投资收益-3886236.76

处置长期股权投资产生的投资收益30149059.40

合计228262822.6410000000.00

(2)其他说明

处置长期股权投资产生的投资收益详见本财务报表附注十四(二)之相关说明。

十六、其他补充资料

(一)非经常性损益

1.非经常性损益明细表

项目金额说明

非流动性资产处置损益，包括已计提资产减值准备的冲销

33980863.52

部分

计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关、符合国家政策规定、按照确定的标准享有、对公司损4981260.15益产生持续影响的政府补助除外

除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，非金融企业持有金融资产和金融负债产生的公允价值变动损益以及处置金融资产和金融负债产生的损益计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费委托他人投资或管理资产的损益对外委托贷款取得的损益

因不可抗力因素，如遭受自然灾害而产生的各项资产损失单独进行减值测试的应收款项减值准备转回

企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益非货币性资产交换损益债务重组损益

第81页共84页企业因相关经营活动不再持续而发生的一次性费用，如安置职工的支出等

因税收、会计等法律、法规的调整对当期损益产生的一次性影响

因取消、修改股权激励计划一次性确认的股份支付费用

对于现金结算的股份支付，在可行权日之后，应付职工薪酬的公允价值变动产生的损益采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变动产生的损益交易价格显失公允的交易产生的收益与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益受托经营取得的托管费收入

除上述各项之外的其他营业外收入和支出14485.08其他符合非经常性损益定义的损益项目

小计38976608.75

减：企业所得税影响数（所得税减少以“－”表示）350243.63

少数股东权益影响额（税后）

归属于母公司所有者的非经常性损益净额38626365.12

2.重大非经常性损益项目说明

(1)公司本期处置银盾云公司股权确认的投资收益30149059.40元，计入非经常性损益。

(2)公司本期处置固定资产和投资性房地产产生的收益4597053.85元扣除相关税费

765249.73元后的净额3831804.12元，计入非经常性损益。

(3)计入当期损益的政府补助为与收益相关的政府补助，详见本财务报表注释五(二)7之相关说明。

(二)净资产收益率及每股收益

1.明细情况

加权平均净资产每股收益（元/股）报告期利润

收益率（%）基本每股收益稀释每股收益

归属于公司普通股股东的净利润2.39%0.050.05扣除非经常性损益后归属于公司

0.90%0.020.02

普通股股东的净利润

第82页共84页2.加权平均净资产收益率的计算过程项目序号本期数

归属于公司普通股股东的净利润 A 62172966.54

非经常性损益 B 38626365.12

扣除非经常性损益后的归属于公司普通股股东的净利润 C=A-B 23546601.42

归属于公司普通股股东的期初净资产 D 2585761307.65

发行新股或债转股等新增的、归属于公司普通股股东的

E净资产

新增净资产次月起至报告期期末的累计月数 F

回购或现金分红等减少的、归属于公司普通股股东的净

G 24212283.28资产

减少净资产次月起至报告期期末的累计月数 H 6

股份支付费用摊销 I 1270092.94其他

增减净资产次月起至报告期期末的累计月数 J 6

报告期月份数 K 12

L=D+A/2+E×F/K-G×

加权平均净资产2605376695.75

H/K±I×J/K

加权平均净资产收益率 M=A/L 2.39%

扣除非经常损益加权平均净资产收益率 N=C/L 0.90%

3.基本每股收益和稀释每股收益的计算过程

(1)基本每股收益的计算过程项目序号本期数

归属于公司普通股股东的净利润 A 62172966.54

非经常性损益 B 38626365.12

扣除非经常性损益后的归属于公司普通股股东的净利润 C=A-B 23546601.42

期初股份总数 D 1210614164

因公积金转增股本或股票股利分配等增加股份数 E

发行新股或债转股等增加股份数 F

增加股份次月起至报告期期末的累计月数 G

因回购等减少股份数 H

减少股份次月起至报告期期末的累计月数 I

第83页共84页项目序号本期数

报告期缩股数 J

报告期月份数 K 12

L=D+E+F×G/K-H×发行在外的普通股加权平均数1210614164

I/K-J

基本每股收益 M=A/L 0.05

扣除非经常损益基本每股收益 N=C/L 0.02

(2)稀释每股收益的计算过程与基本每股收益的计算过程相同。

金字火腿股份有限公司

二〇二五年三月二十八日