上证报中国证券网讯记者获悉，端午节前，市场监管总局在全国31个省(自治区、直辖市)组织开展粽子食品安全专项监督抽检，抽检结果显示，粽子产品总体质量安全状况良好。

据介绍，本次专项抽检共抽检粽子及原材料糯米450批次，重点覆盖超市、糕点店、小食杂店、批发市场、农贸市场、餐馆和网络平台等经营销售环节。抽检的粽子产品涉及五芳斋、三全、思念、北京稻香村、利口福、知味观等近100个品牌215家生产企业。

针对粽子产品主要检验金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌等微生物指标，脱氢乙酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素等食品添加剂，以及过氧化值等质量指标。针对糯米主要检验重金属、有机污染物以及真菌毒素项目。经实验室检验，均未检出不合格样品。