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食品饮料渠道变革系列报告(一):白酒线上化风起 挑战与机会并行

平安证券股份有限公司 03-05 00:00

五粮液 -0.01%

从萌芽到初具规模,白酒电商稳健发展。我们认为2000年到现在,白酒线上化发展一共经历4大阶段:1)2000~2010:我国电商仍处萌芽期,酒仙网等垂直平台相继成立;2)2011~2014:资本加持下,酒类垂直平台快速发展,但低价倾销等事件时有发生,酒厂对于线上渠道较谨慎;3)2015~2019:垂直平台相继整合,酒厂密集在天猫/京东开设官旗,官方渠道影响力提升;4)2020至今:白酒电商已初具规模,据魔镜洞察,2023年酒类线上销售规模超1200亿元,同比增长56.4%,其中白酒/调香酒规模达900亿元,同比增长77.7%。

原因:传统渠道承压,百亿补贴助力,新消费群体偏好线上。我们认为白酒线上销售持续增长主要原因包括:1)物流、支付体系成熟,线上购物已经成为居民生活不可或缺的一部分,货架电商、直播电商、及时零售等渠道先后崛起,2024年网零15.5万亿,2015-24CAGR +17%;2)电商平台百亿补贴常态化,通过补贴白酒等消费者认知强、价格高的单品引流;3)经销商库存增加、价格倒挂、利润空间压缩,寻求线上新增长空间;4)白酒消费代际逐渐更替,而85后更加倾向于从线上获取信息。

展望:长期有望规范化发展,代运营或成趋势。对于白酒线上化,我们认为:1)2023年白酒线上化率仅12%,较消费品大盘约3成的线上化率仍然有较大的提升空间,整体仍处导入期,抖音等高势能渠道发展潜力较大;2)百亿补贴虽然带动白酒销售,但对白酒线下的价盘造成冲击,并且线上假货率较高,伴随酒厂加大线上管控,行业有望规范化发展;3)对于官方旗舰店而言,由于各类平台流量逻辑差距较大,并且酒厂过往以线下销售为主,能力可复用程度不高,代运营机构的专业化能力能够帮助酒厂降低成本、提升运营效率,长期或成趋势。

在需求整体承压的背景下,酒厂加大供给侧管控,通过减量、控货等方式挺价,维持价值链稳定与渠道健康,利好长期发展。此外,白酒线上化有望规范化发展,为白酒销售提供新渠道,加速供需拐点到来。标的上推荐三条主线,一是需求坚挺的高端白酒,推荐贵州茅台、五粮液、泸州老窖;二是全国化持续推进的次高端白酒,推荐山西汾酒;三是主力产品位于扩容价格带的地产酒,推荐迎驾贡酒、古井贡酒、今世缘、老白干酒。

风险提示:1)宏观经济波动影响;2)消费复苏不及预期;3)食品安全问题;4)原材料波动影响;5)行业竞争加剧风险。

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