上证中国证券网讯 5月28日，由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会和北京爱博西雅展览有限公司共同举办的2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会(以下简称“西雅展”)在上海新国际博览中心开幕。

据介绍，本届西雅展国际化程度迈上新台阶，共吸引75个国家及地区的5000余家参展商，携带超过35万件展品参展，汇聚全球“新”“奇”“特”食饮精品。同时，法国、西班牙等国家及地区也继续以展团形式亮相，共同打造一个多元化的国际交流平台。

值得一提的是，本届西雅展的开幕仪式汇聚了国际社会的广泛支持，吸引了来自法国、美国、英国等110个国家及地区的使领馆代表。这些政府要员和外交官的出席，不仅提升了展会的国际性和专业性，而且在外交层面极大促进了全球食饮经贸的发展。据悉，他们将在会上就世界食品饮料生态的创新与发展提出建议，共同探讨未来。

展品方面，在中法建交60周年之际，法国展团继续携众多品牌参与。丹麦的曲奇饼干、意大利的奶酪、韩国彩椒Paprika、日本的烧酒等各国及地区的特色食品集中亮相。中粮悠采、金丝猴、有友食品、三只松鼠、盐津铺子等国内知名品牌悉数参展。

据悉，今年展会的一个亮点是更大规模的政府组团参与，共有来自安徽、海南、福建厦门等32个省市政府部门及商协会的支持。通过“区域名优食品”主题，西雅展不仅展示了全国各地区特色产品的独特魅力，还助推了中国各地市“名优特”食饮品牌走向国际。

围绕当下食饮行业热门品类及话题，本届西雅展专设10场主题论坛，汇聚业内百余位专家学者、领先企业代表，共探新零售、供应链、肉类、进口食品、食品科技、中餐、食饮创投、饮品、食品经销商等领域100+时下热点及趋势，为国内外专业观众在食品餐饮行业市场拓展的需求上，提供决策依据和对接渠道。

此外，5月28日，《2024餐饮创新白皮书》发布，重点关注全球食品市场的新动向和餐饮企业如何实现或再次实现利润增长等关键议题。