上证报中国证券网讯日前，记者从海底捞获悉，为顺应入冬后餐饮市场消费者的需求，海底捞于近日推出冬季6大新品。据海底捞相关负责人介绍，此次上新的产品将继续围绕“地理标志产品”，深度挖掘区域美食。

“我们这次也继续上新多款地理标志产品，为消费者带来温补养生的美味盛宴。”据海底捞负责人介绍，此次海底捞首次上新内蒙山羊肉，选用来自赤峰的地理标志产品“内蒙罕山白绒山羊”。而另一款新品羊肉，则是“黄土高原滩羊肉卷”。

“这次新品在此前的试销阶段都取得了不错的成绩。”该负责人透露，以此次主打的冬季新品锅底“浓浓浓菌汤锅”为例，在今年9月底至10月底，为期一个月180家门店的试销测试中，累计销量近20万锅。

海底捞执行董事、副总经理、产品委员会主任宋青表示：“海底捞本次冬季上新，继续为消费者严选产地好食材，在满足消费者时令进补所需的同时，也希望能在寒冷冬季，用美食传递温暖与幸福。未来，我们在新品的研发方面将持续加大创新力度，为消费者带来更多充满惊喜感的好产品。”