今日永辉超市（601933）股价涨停，昨日胖东来董事长于东来走访位于河南郑州的永辉超市门店，传出双方有合作，胖东来要爆改永辉超市位于河南的两家店铺。

此前胖东来到长沙帮扶步步高，也引起股价异动。

帮扶永辉超市

5月7日，河南胖东来商贸集团董事长于东来来到郑州，走访了包括龙湖锦艺城店、瀚海北金店、裕华广场店、公园茂店在内的4家永辉超市门店。

根据商场相关负责人透露，于东来在商场内受到顾客围观欢迎，不少消费者与之合影。于东来在此期间与门店管理人员、员工和顾客进行了交流。

根据相关媒体报道，就在此次走访后的闭门会议上，于东来作出重大决定：启动帮扶调改永辉超市。

据了解，胖东来已启动帮扶永辉超市，两家启动门店分别为永辉超市瀚海北金店和新乡宝龙广场店。

永辉超市郑州瀚海北金店和新乡宝龙广场店将作为首批试点门店，预计分别于6月初和6月底启动改造工作。

在此次帮扶调改过程中，胖东来团队将负责主导管理工作，而永辉超市也将成立专门的“永辉超市调改小组”，以配合和支持整个调改工作的顺利进行。

早在此次于东来走访之前，永辉超市董事长张轩松、CEO李松峰等管理层就前往许昌，参观学习了胖东来门店及经营、管理体系。在过去一年时间里，张轩松与于东来曾就行业问题多次交流。

永辉超市巅峰时市值曾高达1118亿元，截至5月6日，其市值仅为220亿元，缩水了80%。今日涨停后，最新市值接近238亿元。

永辉超市最近三年亏损80亿元，收入逐年递减。

帮扶步步高

在永辉超市之前，胖东来团队就参与到步步高经营中，爆改步步高，让步步高有了良好变化。

步步高是湖南最大的连锁商超企业，近年来出现营收下滑，巨额亏损和关店现象。为了应对这些挑战，步步高开始探索转型和调整。

3月31日，于东来率团队亲赴长沙，并做出帮扶步步高决定，于东来在实地考察步步高门店后，决定启动对步步高的帮扶计划。该计划包括对步步高超市的改造，以及对步步高百货及购物中心的调改。

帮扶行动涵盖了员工薪资、工作时间、卖场规划、商品重整、供应链、价格优化和服务提升等多个方面。胖东来团队将主导管理，步步高也将组建专门的调改小组配合工作。

据报道，胖东来团队对步步高梅溪湖店进行了“爆改”，在短时间内显著提升了该店的销售额和客流量。商品结构预计将达到胖东来的90%，员工薪酬也有所提升。胖东来的帮扶行动受到了广泛的社会关注和积极评价。长沙市民对于步步高超市的变化表示出了兴趣和支持。

胖东来对步步高的爆改，引来诸多媒体关注和报道，具体而言，就是将步步高的货架上摆放胖东来的商品，引进胖东来的服务和管理体系。

最近步步高发布招聘公告，以满足即将启动的与胖东来合作的第二阶段改造计划的需求。此次招聘将同时覆盖三家门店，其中第二家即将进行改造的门店是步步高湘潭九华新天地店，而第三家则是步步高星城天地店。

4月25日，步步高超市长沙梅溪湖店完成第一阶段调改。除了主导此次帮扶的胖东来和一家亲团队，其余31家首批帮扶企业已经开始陆续返程。五一小长假期间，步步高长沙梅溪湖店平均日销超210万元，日均客流15963人。

步步高引入胖东来网红月饼等商品，引起排队购买，工作人员需要临时划出一条单独的“购买通道”。

步步高的股价自3月28日起连涨4日，数次触及涨停。

胖东来简介

从河南许昌发展起来的胖东来被称为神仙企业，多年来没有对外扩张，只在许昌和新乡两地发展，当年在新乡闭店引得百姓和官员挽留，重返新乡后又多次表态要关店。

胖东来依靠良好的服务和产品质量，提供超过消费者预期的购物体验，近年来口碑发酵到互联网，吸引了全国人关注。

2023年，胖东来凭借“委屈奖”在社交平台爆红，随着员工工资高、福利好、商品质量有保障等细节被曝出，都成为行业典范。

近日，胖东来创始人于东来称，原本去年计划挣2000万元，没想到年底挣了1.4亿元，而且员工的工资是在持续上涨的，最低收入是每个月7000元左右，很多店的员工薪资普遍在8000元以上。