受外卖平台价格战升级刺激，港股餐饮股延续涨势。截至发稿，呷哺呷哺(00520.HK)涨5.33%、绿茶集团(06831.HK)涨2.97%、百胜中国(09987.HK)涨2.27%。

注：餐饮股的表现

外卖大战进入白热化 平台补贴力度空前

自今年一季度以来，随着京东外卖“百亿补贴”的上线，外卖市场一度演变成美团、阿里、京东的攻防战。

当前外卖市场竞争已进入白热化。7月2日，淘宝闪购宣布启动500亿元补贴计划，通过发放大额红包、免单卡、官方补贴一口价商品等方式促销。平台数据显示，7月5日淘宝闪购日订单突破8000万单，其中非餐饮订单超1300万，日活跃用户突破2亿。

为应对订单激增，饿了么正在全国范围内紧急扩充运力。上海地区饿了么骑手单价已上调至9元/单，高于竞品平台。杭州多位骑手反馈，近期接单量较平日增长50%以上，周末高峰时段可达100单。

面对竞争，美团迅速推出"满25减24"等大额无门槛优惠券应战。7月5日，美团即时零售单日订单突破1.2亿单，其中餐饮订单占比超83%。平台联合茶饮品牌推出的"0元喝奶茶"活动进一步刺激消费。

受补贴利好刺激餐饮股

受平台补贴带动，港股餐饮股近期表现强劲。比如茶百道(02555.HK)在昨日上涨11%后，今日再度大涨，盘中涨幅一度超过15%。

注：茶百道的表现

本轮上涨动力已逐步传导至餐饮股。以绿茶集团为例，今日盘中一度涨近8%，值得注意的是，该股自6月11日以来累计涨幅超过60%。

花旗最新研报将绿茶集团目标价上调至11.1港元，维持"买入"评级。分析师指出，公司创新的菜品组合和高性价比定位，配合外卖业务拓展，有望推动2025年净利润增长29%。招银国际同样看好其发展前景，预计2023-2026财年的营收和净利润年复合增长率将分别达到18%和25%。

业内人士指出，外卖平台的价格战短期内将显著提升餐饮企业的订单量，但长期来看，具备标准化运营能力、品牌溢价优势和供应链整合能力的头部企业将获得更大的发展空间。随着夏季消费旺季的来临，叠加平台补贴效应，餐饮行业有望迎来业绩改善的窗口期。